Скоро начнется сбор урожая на полях. Чем отличается ручная обработка полей и почему именно местные сорта пшеницы и ячменя считаются национальным достоянием?
Наделывать землю в размере 400 гектаров будет не с применением спецтехники, а только с использованием собственных рук. Только три рабочих взмоются на этот вызов, чтобы вручную почистить зерновые от пыли, песка и насекомых. Такой индивидуальный подход считается ключом к урожайности. Главный союзник фермеров - погода.
«Идеальные условия – это стабильное тепло, особенно в начальный период после посева. И адекватные осадки, необходимое количество влаги», — объясняет вице-президент Уральского НИИСХ по производству Александр Шанин.
В поселке с символичным названием Колос произрастают три сельскохозяйственные культуры: пшеница, ячмень и горох.
Область в 106 гектаров занимает пшеница сорта «Экстра». Этот злак характеризуется высокой урожайностью и скороплодием. Пшеница созревает за 85 дней. Собранный урожай можно безопасно направить на хлебопекарные предприятия, так как этот сорт богат клейковиной, что делает выпечку более долговечной.
Рядом произрастает ячмень сорта «Память Чепелева». Этот вид культивируется в основном для производства корма для скота. Сорт ячменя славится своей высокой урожайностью и содержанием белка, что придает ему высокую ценность для земледелия.
Ячмень «Памяти Чепелева» считается звездой российских полей. В 2024 году этот сорт, разработанный Уральским федеральным аграрным научно-исследовательским центром, стал лидером по объему выращивания в стране. «Мы имеем множество сортов, которые занимают лидирующие позиции по объему посева семян в России. К ним относится сорт «Ирень», который в течение трех лет занимал первое место по посеву семян в стране, а также сорт «Память Чепелева», — рассказал заместитель директора по производству Уральского НИИСХ Александр Шанин.
Сбор гороха сорта «Метеор» облегчают его расположение и располагающиеся наверху бобы, позволяющие комбайну безопасно выполнить уборку. Через 5-6 недель фермеры приступят к жатве. Урожай будет перемещен на хранилище, где его ждет завершающий этап: сортировка и высушивание.
