Для преодоления недостатка цинка и улучшения рациона среди фермеров Индии активно продвигается новый гибридный вид риса с повышенным содержанием цинка под названием Spoorthi (GNV 1906) после его официального выпуска для коммерческого посева.
Недавно Международный институт риса (IRRI) в партнерстве с Индийским институтом исследования риса (IIRR) и Университетом сельского хозяйства в Райчуре провел программу обучения и распространения семян биофортифицированного риса, предоставив фермерам около 50 центнеров семян для размножения и расширения производства.
Сорт риса Spoorthi был официально представлен в 2023 году благодаря усилиям IRRI, IIRR, Университета сельского хозяйства в Райчуре и партнеров из сети по биоукреплению цинка IRRI в Индии. Его допустили к коммерческому выращиванию программой улучшения риса по всей Индии (AICRIP), и этот сорт стал единственным сортом риса, биоукрепленным цинком, который успешно прошел испытания AICRIP за последние три года.
Указанный сорт содержит 26 частей на миллион цинка в полированном зерне, что значительно превосходит содержание цинка в сортах риса, выращиваемых в настоящее время (содержащих примерно от 12 до 16 частей на миллион). Урожайность сравнима с популярными сортами, такими как IR64 и MTU1010, которые обычно приносят от 4,5 до 6,5 тонн с гектара. Это делает биофортифицированный цинком рис перспективной и практичной альтернативой, способствующей улучшению питания без ущерба для производственной деятельности ферм.
Хотя множество сортов риса представляют каждый год, лишь немногие из них достигают широкого распространения без своевременного размножения семян и информирования фермеров. Однако с цинковым сортом было принято решение максимально усилить продвижение и производство семян. Семенные культуры были размещены недалеко от центров по производству семян, созданных в Хайдарабаде, Телангане и Райчуре, чтобы обеспечить более быстрое распространение и доступ к семенам для фермеров. Кроме того, проводятся программы обучения и информирования фермеров о преимуществах выращивания биообогащенного цинком риса для здоровья и экономики. Традиционно фермеры уделяют внимание урожайности и устойчивости к вредителям при выборе сортов, но, как отметил старший научный сотрудник IRRI, доктор Б. П. Малликарджуна Свами, питательные характеристики также придают ценность урожаю.
«Многие фермеры до сих пор ассоциируют ценность с урожайностью и устойчивостью к вредителям, а не с питанием, – отметил доктор Б. П. Малликарджуна Свами. – Именно поэтому мы работаем над повышением осведомленности о пользе цинка для здоровья и участвуем в партнерствах с государственными учреждениями и агентствами, поддерживающими программы школьного питания и общественного здравоохранения. Мы рассматриваем возможности совместной работы с Департаментом по делам женщин и детей, программами школьного питания и государственно-частными партнерствами с целью повышения эффективности и расширения охвата».
