Россия продолжит мониторинг качества пшеницы: проверят 52 млн тонн, считает дело важным для безопасности и конкурентоспособности.

В следующем году, Россия будет продолжать свою деятельность по контролю качества пшеницы. Федеральное учреждение «ЦОК АПК», которое подчиняется Россельхознадзору, играет ключевую роль в этом процессе. Согласно Постановлению Правительства № 176, учреждение имеет право снимать пробы зерна у производителей на месте его формирования, проводить исследования в лаборатории и вносить результаты в федеральную информационную систему «Зерно».

Первый замдиректор ФГБУ «ЦОК АПК», Инна Зайченко, подчеркивает важность этого мониторинга, учитывая то, что Россия является крупнейшим производителем и экспортером зерна в мире. Данные о качестве и безопасности урожая позволяют эффективно планировать внутренний спрос, экспорт и закупки в интервенционный фонд. Мониторинг также обеспечивает прослеживаемость зерна от поля до потребителя, укрепляет продовольственную безопасность страны и повышает конкурентоспособность российской пшеницы на мировом рынке.

В этом году учреждение планирует проверить около 52 миллионов тонн пшеницы, что составляет 64% от общего объема мониторинга в стране. Проверки будут проведены в 27 регионах РФ, включая Краснодарский, Ставропольский и Алтайский края, Омскую, Курскую и Ростовскую области, а также Республику Татарстан и Крым. Проведение отбора проб, их исследование и внесение данных в систему будут осуществляться бесплатно для производителей.

Инна Зайченко уверена, что этот мониторинг поможет получить объективную информацию о новом урожае и сформировать партии зерна с нужными характеристиками. При необходимости, можно будет провести подработку или сушку, чтобы сохранить качество продукции и предотвратить снижение качества высококачественной пшеницы.