В следующем сезоне 2025/26 году предполагается, что производство сахара составит от 6,2 до 6,8 миллионов тонн, при небольшом увеличении площадей, на которых будет выращиваться сахарная свекла. Эта информация была предоставлена экспертом ИКАР по сельскому хозяйству Евгением Ивановым в интервью "Агроинвестору". В данный момент текущий сезон прогнозируется на уровне 6,3 миллионов тонн, из которых к 27 февраля уже было произведено 6,05 миллионов тонн, включая сахар, полученный из сиропа.
Министерство сельского хозяйства ожидает рост площадей, выделенных под выращивание сахарной свеклы в 2025 году, до 1,173 миллиона гектаров, в сравнении с 1,169 миллиона гектаров в 2024 году. Однако такой рост ожидается только в Центральном Черноземье (+5,2%), тогда как в Поволжье и на Алтае площади могут уменьшиться на 2,9-4,4%. Евгений Иванов считает, что общий рост площадей будет составлять от 1 до 4%, особенно в регионах, где заводы уже завершили переработку урожая 2024 года раньше обычного. Он также отмечает, что в России есть свободные мощности на заводах и увеличение площадей возможно при соблюдении севооборота.
Согласно прогнозам, урожайность сахарной свеклы в 2025 году будет средней, так как прошлая зима была теплой и малоснежной. Это может привести к нехватке влаги в почве и возникновению необходимости проводить дополнительные посевы. В то же время, Россия уже экспортирует около 1 миллиона тонн сахара ежегодно и может справиться с возможным перепроизводством.
Ранее директор Sugar.ru Вадим Гомоз предупреждал, что посевы сахарной свеклы могут уменьшиться из-за высокой ключевой ставки, которая затрудняет предоставление кредитов, а также из-за близости регионов выращивания свеклы к зонам боевых действий.
Ожидается, что затраты на выращивание сахарной свеклы в этом году превысят 180-200 тысяч рублей в гектаре (2,1-2,3 тысячи долларов), в то время как в прошлом сезоне они составляли 155-170 тысяч рублей в гектаре (1,8-2 тысячи долларов).
