由于干旱，斯塔夫罗波尔边疆区的甜菜产量较低：已经收割了超过60%的耕地。

斯塔夫罗波尔边疆区种植的甜菜根已收割超过60%。 由于干旱，产量为384吨/公顷略有下降。 在40个农场的36,000公顷上，甜菜根的产量为每公顷高达600吨，含糖量为17%。

“斯塔夫罗波尔糖厂”每天加工5,200吨甜菜根，计划在升级后增加到8,000吨。