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阳光在植物的光合作用中扮演着关键角色，二氧化碳和水在阳光能的作用下转化为叶绿素，同时释放氧气到大气中。太阳不仅是能源来源，还调节植物的生长，这称为光形态发生。太阳光有多种光谱。
植物中含有植物色素，它在调节昼夜节律和开花过程中起关键作用。这种色素在红光照射下被激活。同时，蓝光谱有助于根系生长和块茎形成。
光照水平以微摩尔为单位。存在"光饱和点"的概念 - 这是一种状态，植物接收的光比其吸收能力更多。这一指标为500微摩尔。有趣的是，在阳光充足的夏日，植物可以接收高达2000微摩尔的光合太阳光。
植物需要多少阳光？
蔬菜作物可以分为三类：长日照作物、短日照作物和对光照长度中立。
属于第一类的作物包括所有类型的卷心菜、胡萝卜、小麦、大麦、甜菜、萝卜、豌豆和葱，以及其他一些作物。它们需要持续12小时或更长时间的光照才能开花结果。在短日照条件下，它们会大量生长叶片、茎和根系，而在长日照条件下（光照时间超过夜晚时长）开始开花、结果和成熟，意味着从营养生长到生殖生长的转变。在花卉作物中，兰花和榕树属于长光照类。
偏好短日照的作物包括南瓜、黄瓜、某些番茄品种、西葫芦、茄子、胡椒、豆类和南瓜。它们在生长早期需要短日照，之后即使在长时间照明下也能成功结果。在需要短日照的花卉中，有菊花、矢车菊、非洲菊和杜鹃花。
一些番茄、黄瓜，以及西瓜、甜瓜、芦笋和豆类被认为对日照长度中立。这意味着它们在达到一定发育阶段后开始开花，阳光持续时间对它们并不十分关键。
让我们看看平均数据。
直接培植在土壤中的黄瓜和番茄需要至少6-8小时的阳光才能充分开花结果。然而，幼苗需要更多的阳光- 从14到18小时。
杏树、苹果树和其他果树每天至少需要8小时的阳光。
覆盆子、草莓、野草莓和西瓜每天需要8-10小时的阳光。
玫瑰花和许多其他花卉品种每天至少需要6小时的阳光。虽然一些杂交月季能在4小时阳光下正常生长，但这只是个别情况。
