专家预测,到2030年,俄罗斯可能恢复到苏联时期的乳制品消费水平。
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专家预测,到2030年,俄罗斯可能恢复到苏联时期的乳制品消费水平。

Health & Nutrition公司的总经理认为,到2030年,俄罗斯的牛奶消费量可能会恢复到苏联时期的水平,达到每人每年390公斤。而目前这一数字为250公斤。消费量的增长与价格政策、产品范围的扩大以及政府支持有关。

2 June 2025 2 June 2025

根据健康与营养公司(之前被称为“丹麦在俄罗斯”)的总裁雅各布·扎克里耶夫认为,保持当前增加乳制品消费的趋势,俄罗斯可能在下一个十年达到类似前苏联时期的消费水平。上世纪80年代末,人均乳制品消费约为390公斤。

根据俄罗斯卫生部的建议,以牛奶计算,目前的乳制品消费标准为每人每年325公斤。到2024年,人均消费量达到250公斤,这是近30年来最高的水平,扎克里耶夫强调。他认为,以每年3-5%的速度保持消费增长,将使消费水平在8到14年内恢复到前苏联时期的水平。

他表示,全球人均乳制品消费水平为116-118公斤。因此,与该水平相比,俄罗斯的消费水平超过了两倍,主管指出。未来继续增加该国的消费将基于平衡的价格政策,以及扩大产品范围和国家农业生产支持,扎克里耶夫相信。

牛奶联盟经济副总监亚历山大·里宾此前告诉“农业投资者”,俄罗斯乳制品企业的机会将能够满足不断增长的内需,尽管存在一定的原料加工瓶颈。他强调,鲜牛奶产量也在增长,但增速不及需求增长速度。因此,增加消费的主要任务是继续增产原料以满足加工商的需要,里宾坚称。

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