即将在田野上开始收获季节。 手工耕种与机械化处理的不同之处在于，为什么当地的小麦和大麦被视为国家财产？
耕种400公顷的土地将不使用专业设备，而仅使用自己的双手。仅有三名工人接受这一挑战，手工清除谷物中的灰尘、沙子和昆虫。 这种个性化的方法被认为是获得丰收的关键。 农民的主要盟友是天气。
“理想的条件是稳定的温暖，特别是在播种后的早期阶段。 还有适量的降水和必要的湿度”，乌拉尔农业科学研究所副总裁亚历山大·夏宁解释说。
在一个名为科洛斯的村庄里生长着三种农作物：小麦、大麦和豌豆。
占地106公顷的小麦品种是“额外”。 这种谷物的特点是高产和早熟。 小麦成熟需要85天。 收获的谷物可以安全地运往面包厂，因为这种品种富含蛋白质，使面包更耐储藏。
旁边种植的是“切佩列夫记忆”大麦品种。 这种作物主要用于生产牲畜饲料。 大麦品种以其高产和蛋白质含量而闻名，这使其对农业具有重要价值。
“切佩列夫记忆”大麦被称为俄罗斯田地的明星。 在2024年，这种由乌拉尔联邦农业科学研究中心开发的品种成为俄罗斯种植量的领导者。 “我们有许多品种在俄罗斯种子播种量中占据领先地位。 其中包括“伊琳”品种，在过去三年中一直是该国种子播种量的第一，以及“切佩列夫记忆”品种，“乌拉尔农业科学研究所生产副主任亚历山大·夏宁说。
“流星”豌豆品种的收割工作得益于其位置和位于顶部的豆荚，使得收割机可以安全地进行收割。 5-6周后，农民将开始收割。 丰收将被转移到储存设施，那里等待着最后阶段：分类和干燥。
