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2024年上半年，俄罗斯天然淀粉生产量约为205.5万吨，超过了去年同期的192万吨。这一消息是由谷物深加工企业协会“联合淀粉”发布的。尽管国际市场存在困难，但国内大多数淀粉制品的生产呈现积极增长势头。一些产品类别的产量仅略有下降，不超过2-4％，表明国内企业的工作稳定。
在俄罗斯，生产淀粉的主要原料是玉米、小麦和马铃薯，其中玉米淀粉和小麦淀粉产量最大。上半年，玉米淀粉产量超过了172,000吨，比去年增长了6％。小麦淀粉产量为23,700吨，比2023年1月至6月的产量少了4％。
改性淀粉的生产量增长了23％，达到将近64,200吨。这一增长与“阿斯顿淀粉产品”公司（位于梁赞州）的生产增长了200％和“Amilco”公司（位于罗斯托夫州）增长了30％有关。此外，上半年马铃薯淀粉的生产量增加了18％，从去年的5,300吨增加到6,300吨。“Mglin淀粉”（梁斯卡州）和“Syratinskiy淀粉”（下诺夫哥罗德州）为产量增长做出了贡献。
糖化淀粉制品（淀粉糖浆、麦芽糊精、葡萄糖果葡萄糖糖浆）的生产也在继续增长。上半年，葡萄糖果葡萄糖糖浆（GFS-30、GFS-42）产量达到147,200吨，而去年同期为142,400吨。淀粉糖浆（葡萄糖浆）的生产量增长了2％，达到246,000吨，主要得益于糖果行业的发展。麦芽糊精的生产量也大幅增长，从2023年上半年的24,200吨增加到29,600吨。这一增长主要归功于“新生物”公司。
小麦麸蛋白产量从42,500吨降至41,500吨，而玉米麸蛋白产量从26,800吨增至30,200吨。玉米麸蛋白生产增长是因为一些企业扩大产能并通过升级生产线设备提高效率，“联合淀粉”解释道。
尽管存在各种技术和其他困难，上半年产量达到70,200吨的赖氨酸，比2023年同期增加了近10,000吨。 “预拌料厂第一号”（贝尔哥罗德州）和“Aminosib”（秋明州）生产这种氨基酸的L-赖氨酸硫酸盐供饲料行业。
