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今年四月，联合国粮食及农业组织食品价格指数达到128.3点，比三月份上升1.2点（1%），比去年四月份上升9点（7.6%）。然而，这一数据仍低于2022年三月创下的纪录高点31.9点（19.9%）。
四月份，谷物价格指数平均为111点，比三月份上升1.3点（1.2%），但略低于去年四月（下降0.6点或0.5%）。谷物价格上涨主要是因为主要谷物如小麦和玉米价格上涨，受俄罗斯出口减少、货币汇率波动以及美国关于进口的关税政策变化影响。此外，全球高粱、大麦和稻米价格在一个月内也有所上涨。
上个月，植物油价格指数平均下降至158点，比三月下降3.7点（2.3%），但明显高于2024年四月的数值（增长20.7%）。总体价格下降是因为棕榈油价格下降，尽管大豆油和菜籽油价格仍在上涨。向日葵油的全球价格在黑海地区供应减少的背景下保持稳定。
四月份肉类价格指数达到121.6点，比三月份上涨3.7点（3.2%），比去年四月上涨5点（4.3%）。所有肉类的国际报价上涨尤其对猪肉的价格上涨尤为显著。促使价格上涨的因素是稳定的肉类进口需求。
四月份黄油价格继续上涨，创下新的历史最高点。对乳脂肪需求增加以及库存减少影响了黄油、干奶和奶酪价格动态。乳制品价格指数平均值为152.1点，比三月份上升3.5点（2.4%），比2024年四月增长28.4点（22.9%）。
四月份糖价指数平均为112.8点，比三月份下降4.1点（3.5%），比去年四月下降13.8点（10.9%）。全球糖价下降是由于全球经济不确定性和对饮料和食品行业需求可能产生的影响，这两个行业广泛使用糖。
