俄罗斯水果和浆果产量减少是由春季的霜冻引起的：随着收成减少，价格将上涨15-20%。

2024年，俄罗斯预计核果类水果（如苹果、樱桃和李子）以及浆果（如黑加仑、栽培草莓、覆盆子、醋栗、忍冬等）的产量将减少。有关此事的消息是由“浆果联盟”和“FruitNews”通讯社的总裁Irina Kozij发布的。

她指出，一些地区5月份的霜冻是导致这一情况的原因。目前很难估计霜冻造成的损失，因为大多数农场尚未能评估植物的损坏程度。最终数据将在暖和天气确立并植物恢复生长后获得。

在一些地区，气温降至零下9摄氏度，这对于该季节来说是极端低的。这严重损害了已经开始开花和结果实的植物。核果类水果、浆果以及黑加仑、醋栗、忍冬、苹果、覆盆子和栽培草莓遭受了最严重的损害。

值得注意的是，水果和浆果的产量仍将存在，但将显著低于正常水平。如果暖化发生在现在，那么开花较晚的品种，其开花时间较晚，可能会有一些收成。然而，黑加仑的情况非常危急。

从5月初开始，园艺工人们正在全力以赴地保护收成，不遗余力。过去两周以来，他们日以继夜地进行着救援工作：覆盖植物、烟熏处理、喷洒等。

据Irina Kozij称，由于霜冻和生产成本的上升，今年水果价格将至少上涨15-20%。生产成本的不断增加，包括由于劳动力短缺导致的物流和劳动力成本增加，以及由于卢布贬值带来的必要材料和服务成本上升，都导致产品价格上涨。

俄罗斯园艺协会主席Igor Mukhanin将中部地区的霜冻损失评估为十分严重，按照十分制度。他对苹果收成提出了乐观的展望，认为通过采取的准备措施有希望至少保留部分收成。然而，失去最多一半俄罗斯整体水果收成的风险仍然存在。

气温下降也影响了北高加索和南联邦区，那里种植了大约三分之二的水果。然而，由于异常早熟，特别是在南方，园艺作物能够避免严重后果，因为花粉传播过程已经完毕。

根据农业部的数据，2023年在有组织的农业部门创下了超过175万吨水果和浆果的新记录，比2022年的数据高出1.9%。在俄罗斯种植的主要农产品是苹果、李子、樱桃、樱桃、杏子、黑加仑、覆盆子和草莓。蓝莓产量也在增加。

根据粮食安全学说，俄罗斯自给自足水果和浆果的最低水平应达到60%。然而，根据农业部2022年的数据，该数字仅为47%。