保加利亚面临玉米产量灾难性下降的问题，因为夏季太炎热：出口和生产可能会减少。

今年保加利亚的春季作物收获季节已经结束，令人遗憾的是，对作物产量的负面预测已经成为现实。这个夏天被证实是观测历史上最炎热和干旱的夏季，这导致玉米和葵花籽的产量大幅下降，尤其是玉米受到了重创。由于保加利亚是这些产品在欧盟的主要出口国之一，预计这种减产将对该地区的市场形势产生影响，特别是对葵花籽。这一信息是LVVN Attaché引用保加利亚农业部提供的。

根据保加利亚农业部的数据，玉米的产量比去年减少了35%，比过去5年平均水平下降了50%，达到了2.73吨/公顷。在减少5%的播种面积的情况下，本季度的玉米产量比2023年减少了38%，约为140万吨。截至十月底，出口量仅约为8400吨，仅为前一年同期出口量的7%。库存为140万吨，比2023年减少了27%。

保加利亚的春季作物带来了高利润，谷物生产者积极扩大这些作物的种植面积。保加利亚还发展了大规模的玉米和葵花籽加工能力，使该国成为高附加值加工玉米和植物油制品的重要供应国。然而，由于气候变化，保加利亚的夏季变得越来越干燥和炎热，这对生产者构成了问题。

尽管春季作物在适应气候方面取得了显著进展，如使用更合适的品种和种植方法，如无耕作，但灌溉仍然是主要的限制因素，使这些作物对炎热的夏季气候更加脆弱。过去几十年来，该国大部分灌溉基础设施已经废弃或停用，导致灌溉面积减少，包括种植春季作物的关键地区。

恢复灌溉基础设施是保加利亚农业和食品部门内政的首要任务。保加利亚计划在未来几年将灌溉面积增加四倍。如果这些计划得以实施，春季作物将成为具有潜力大幅增加产量的重要农作物，这将有助于巩固保加利亚在欧洲谷物和植物油市场上的地位。

与春季作物相比，今年保加利亚已经收获了近680万吨冬小麦。然而，今年对保加利亚小麦生产者来说并不容易。全球市场上供应过剩以及俄乌冲突后区域供应的正常化使价格保持在低位，迫使保加利亚生产者和贸易商推迟销售。截至十月底，仓库还剩下460万吨谷物，占2024年产量的68%，比前一年同期多出12%。这种策略在过去的10-15年中变得越来越流行，达到高峰是在2022年，当时俄乌冲突爆发，导致谷物价格急剧上涨。因此，预计保加利亚谷物销售的高峰期将在2025年第二季度出现，届时需要在新收成前清空仓库。