今年四月中旬，农业部发布了今年荞麦播种规模的预测。预计今年种植面积将超过120万公顷，与去年持平。农业部一直在密切关注荞麦市场，因为这是一种社会重要产品，他们希望保持价格稳定，确保商店有货。
影响荞麦播种规模的因素之一是天气。荞麦是一种后播作物，通常用作备用作物，当种植其他作物已经太迟时。在过去的几年中，阿尔泰边疆区4月和6月初缺乏降水，导致土壤不适合计划的作物种植。在这种情况下，荞麦作为替代品，因为它的最佳播种期在6月中旬之前，可以及时收获秋季的庄稼。
阿尔泰大区谷物加工企业联合会主席瓦列里·加赫曼指出，阿尔泰地区的荞麦播种期是6月5日至6月10日。在这个时间之前，该地区可能遇到霜冻，尤其是在广泛种植荞麦的阿尔泰边疆区的山区。他预计，由于本季初价格比季初下跌50%以上，阿尔泰地区的荞麦种植面积将略有减少。然而，由于在一些山区种植荞麦很有利可图，因此减少的种植面积将不大。今年不太可能大幅减少荞麦种植面积的另一个原因是，播种地图是在秋季绘制的，为计划种植的作物准备了种子、植物保护产品和肥料。
巴什基尔共和国计划减少荞麦种植面积。如果去年该共和国有50个区中有50个区种植荞麦面积为80,000公顷，比今年少三分之一，那么与2023年相比，该地区本季荞麦种植面积将减少约3%。
来自俄罗斯奥伦堡州的农业企业“Eland”过去曾大规模种植荞麦，种植面积从700到1000公顷不等。然而，由于价格下跌，种植荞麦变得不赚钱，该公司开始减少荞麦种植。在过去两个季节，包括当前季节，在种植荞麦方面，公司分配的土地不超过200公顷。
俄罗斯加工商和农业生产者的荞麦库存目前超过30万吨，创下历史纪录，占国内生产荞麦的差不多一半。几年前，荞麦被认为是高毛利的作物。然而，其价格已经下降：2022年春季，其价格为每吨60,000卢布，到2023年8-9月降至25-30,000卢布每吨，2024年冬季降至15-17,000卢布每吨。
从去年9月到今年3月，生产者的荞麦平均价格下降了三分之一以上，从每吨42,500卢布降至26,800卢布每吨。零售价格也有所下降。在五月，荞麦米的批发和零售价格继续下降。5月8日，一级荞麦米的批发价格为33,500卢布每吨，而4月份为33,600卢布每吨。一年前，一季度的荞麦米价格为41,700卢布每吨。
根据 “ProZerno” 分析公司总经理弗拉基米尔·彼特里琴科的说法，过去几个季节，荞麦和荞麦米的价格相当稳定。荞麦的价格相当低，由于库存充裕，预计在本季和下个季节不会上涨。然而，如果荞麦产量下降超出预期，这可能会提高对其的需求，考虑到市场的扩大。
目前，像小麦、大麦和玉米等传统谷物的价格正在上涨，由于预期产量减少。尚未修改晚季农作物（包括荞麦）价格，但最终总体价格上涨可能也会影响它们，彼特里琴科预测。
