一旦投入運營，該工廠將擁有每年約 300 萬公斤可持續蛋白質的生產能力，相當於 30,000 頭肉牛生產的蛋白質量，但碳排放量減少至少 20 倍。
芬蘭商業投資局已批准向生物技術新創公司Enifer 提供超過1200 萬歐元的投資補助，用於建造第一家工廠，根據歐盟循環經濟行動計劃和可持續增長議程，利用工業副產品和廢物流生產真菌蛋白成分埃尼弗 (Enifer) 在發布的新聞稿中報道說，對於芬蘭來說。
該商業規模工廠將利用真菌發酵生產獨特的真菌蛋白成分，該技術最初由芬蘭林業工程師於 1970 年代開發，該技術將林業副產品轉化為國內市場的可持續飼料蛋白。
Enifer 將原始工藝進一步發展了許多步驟，並在原始技術的基礎上開發了一種食品成分。
該產品是一種富含蛋白質和纖維的粉末，味道和顏色呈中性，如今可以以與植物蛋白類似的方式用於食品工業。 該公司計劃於 2024 年上半年申請其食品成分的監管批准。
該設施的全部產能設計為每年生產 300 萬公斤可持續的本地蛋白質，大致相當於 30,000 頭牛的蛋白質含量，但碳排放量減少至少 20 倍，並且水和土地使用量顯著減少。 該工廠目前估計耗資 3,000 萬歐元，預計將於 2025 年底完工，並計劃於 2026 年開始生產。
Enifer 目前正在與設計和工程公司 AFRY 合作進行該設施的基本設計工作。 該設施將建在新馬地區。
Enifer 於2023 年春季籌集了1,100 萬歐元的A 輪融資，並已與飼料和食品行業的全球主要公司建立了持續的合作夥伴關係，例如Skretting、Nutreco 的全球水產飼料部門、Purina 的水產飼料部門pets和生產消費品的Valio食物產品。
