Forkagro Pixel
Торговая площадка Торговая площадка
Торговая площадка

Мы свяжем вас с потенциальными партнерами и поможем заключить выгодную сделку в сфере сельского хозяйства.

Не упустите возможность расширить свой бизнес и увеличить прибыль.

Смотреть заявки
Экспресс заявки Экспресс заявки
Экспресс заявки

В разделе "Экспресс заявки" Вы можете получить информацию о продаже или закупе сельскохозяйственных культур. Размещение происходит автоматически из открытых источников.

Смотреть заявки
Fork Work Fork Work
Fork Work

На Fork Work собраны эксперты и профессионалы в области сельского хозяйства, которые готовы поделиться своими знаниями и опытом для решения различных задач.

Подробнее о сервисе
Рост потребления мяса в России
Зерновые
Масличные
Крупа
Корма
Пшеница
Сельхозпродукция
Подсолнечник

Рост потребления мяса в России

Из-за увеличения доходов населения в России растёт потребление мяса, несмотря на изменчивую погоду. Основные причины – возможность приобретения более дорогих видов мяса и увеличение производства. Необходимы инвестиции в отрасль для поддержания спроса на мясо.

17 сентября 2024 17 сентября 2024

Количество потребляемого мяса в России возрастает, но это обусловлено не только теплой летней погодой, которая обычно располагает к устройству пикников на природе и приготовлению шашлыка. Основной причиной роста потребления является увеличение доходов населения. Глава Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин рассказал об этом в интервью для журнала Агроинвестор.

Юшин отметил, что несмотря на наличие хорошей погоды в это лето в некоторых регионах, она была далеко не идеальной. Поэтому многим людям не хотелось проводить время на улице и готовить шашлыки при экстремальной жаре или холоде. Он также указал на то, что чем выше доходы населения, тем больше у людей возможностей покупать и потреблять мясо.

Юшин подчеркнул, что число людей с высокими заработками резко возросло. Процент населения с доходами ниже прожиточного минимума сократился до 8,5%. Водители грузовых автомобилей, участники самозанятых граждан и работники промышленных предприятий стали получать зарплаты, увеличившиеся на десятки, а иногда и сотни процентов. Эти люди нуждаются в качественном питании, богатом белками, и их доходы позволяют им позволить себе такую роскошь.

В НМА отмечают не только рост общего потребления мяса, но и изменения в его структуре. Люди, раньше не получавшие достаточно животного белка, стали чаще покупать мясо. Некоторые начали еду свинину, а те, кто ели свинину, стали предпочитать более дорогие ее части, такие как корейка и грудинка. Также увеличился спрос на говядину, который долгое время снижался.

В целом, в НМА отмечают высокие темпы роста производства мяса. В первые восемь месяцев 2024 года производство мяса увеличилось на 4,2%, в том числе производство птицы выросло на 2%, говядины – на 8%, свинины – на 6,1%. Рост производства соответствует повышению спроса на мясо. Единственная проблема – спрос на птицу неудовлетворительный, особенно из-за конкуренции с дешевыми импортными курятинами из Китая.

Необходимы значительные финансовые вливания в отрасль, чтобы приспособиться к новым потребительским предпочтениям, таким как готовые блюда. Это требует закупок нового оборудования, но его стоимость значительно возросла. Повышение цен на коммунальные услуги, корма и логистику также оказывает негативное влияние на доходы производителей.

По мнению Юшина, необходимо внимательно анализировать финансовую составляющую производства мяса, чтобы предвидеть вызовы, с которыми будет сталкиваться отрасль в будущем. В прошлом низкие цены на мясо приводили к дефициту, а нерентабельность производства приводила к деградации отрасли. Необходимы финансовые инвестиции для модернизации производственных мощностей.

В конечном счете, рост потребления мяса радует, но необходимо учитывать финансовые аспекты производства и прогнозировать возможные вызовы и проблемы, чтобы избежать повторения прошлых ошибок.

Рекомендуемые новости
Тарифы на перевозку зерна стабильны, в ожидании новых закрытий судоходства и изменения пошлин. `
Ученые разработали спрей-покрытие, увеличивающее урожайность растений и экономящее энергию в теплицах `
Читинская птицефабрика увеличила производство яиц в 3 раза благодаря финансовой поддержке регионального правительства. `
Исследование: Как березы приспосабливаются к изменяющимся климатическим условиям для эффективного фотодыхания. `
Болгария столкнулась с катастрофическим урожаем кукурузы из-за жаркого лета: экспорт и производство могут снизиться. `
Фермеры в США переходят на более дешевые генерические пестициды, ослабляя позицию агрохимических компаний. `
Российский ветеринарный рынок приращивает объем производства на фоне политики импортозамещения, прогнозируется удвоение к 2030 году. `
Федеральный научный центр агроэкологии и Минэкологии Азербайджана заключили важный меморандум о взаимопонимании `
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлы cookies, которые обеспечивают правильную работу сайта.
Принять все cookies