Сведения о возгораниях на плантациях сахарного тростника в Бразилии - крупнейшем в мире экспортере сахара - свидетельствуют о возможном негативном влиянии на глобальные поставки и цены на этот продукт. Как сообщает издание Bloomberg, пожары могут оказаться более опасными, чем заморозки, которые уже были зарегистрированы в 2021 году. Согласно словам Мауро Виржино, представителя компании Alvean, огонь повредил тростник, что негативно скажется на урожае в следующем году. Больше всего пострадал штат Сан-Паулу, где произошло до 2000 пожаров. Площадь, затронутая огнем, составила до 60 000 гектаров.
Последствия этих событий вызвали тревогу на бирже фьючерсов на сахар в Нью-Йорке, где цены на сахар выросли на 4,2%. Оценки показывают, что пожары могли уничтожить до 5 миллионов тонн тростника, что составляет около 1,4% от общего объема в Сан-Паулу. Однако, некоторая часть тростника может все же быть пригодной к переработке.
Ранее поджигание тростника было важной частью производственного процесса, но с развитием новых технологий эта практика стала устаревшей. Однако, индустрия столкнулась с определенными сложностями, так как переработка тростника, поврежденного огнем, может занять больше времени и ресурсов.
