Согласно статье, опубликованной канадским агропорталом Alberta farmer Express, Летбриджский политехнический институт разрабатывает новый проект, который объединяет две отдаленные отрасли сельского хозяйства: аквакультуру и переработку канолы. Руководитель проекта, Ник Савидов, старший научный сотрудник колледжа, проведет двухлетнее исследование, чтобы проверить возможность использования побочных продуктов переработки канолы в корме для рыб в коммерческом аквакультурном и аквапонном производстве.
Савидов говорит, что если практика окажется жизнеспособной, она сэкономит аквакультурной отрасли миллионы долларов. Корм для рыб составляет значительную часть расходов в рыбоводстве, поэтому даже небольшая экономия может повлиять на производителей рыбы. Он также отмечает, что индустрия рапса получит дополнительный источник дохода от продажи рапсовой муки, получаемой при извлечении масла из семян.
Ник Савидов обозначает аквапонику как устойчивую практику сельского хозяйства, которую они пытаются создать в Летбриджском политехническом институте. Аквапоника представляет собой комплексное выращивание рыб и растений в замкнутой системе, где отходы рыб преобразуются в минеральные питательные вещества для растений, которые в свою очередь очищают воду для рыб. Савидов считает, что аквапоника может стать будущим пищевой промышленности, особенно если другие системы производства продуктов не преуспеют.
Исследование нацелено на создание устойчивой системы производства продуктов питания, исследователи испытывают разные концентрации рапсовой муки с кормом для рыб, а также растениями в аквапонных системах. Рыбная мука, которая обычно используется в качестве источника белка, является дорогим и неустойчивым, поэтому мука из канолы может предоставить более экологичную альтернативу. В аквапонике используется полный цикл, в котором ничего не выбрасывается, все компоненты системы используются.
Данный проект, стоимостью 300 000 долларов, финансируется Правительством Канады, Канадским советом по каноле и другими ассоциациями в рамках Программы устойчивого развития канадского сельского хозяйства.
