В городе Кирово-Чепецк Кировской области была открыта новая установка, в которой производится кормовый белок из природного газа. Этот проект был реализован компанией "Биопрактика", которая является резидентом "Сколково" и основана негосударственным институтом развития "Иннопрактика". В процессе реализации были применены инновационные решения, которые значительно улучшают качество и производственные процессы. Особое внимание было уделено разработке инженерного оборудования для синтеза белка, как сообщается в пресс-релизе от компании "Иннопрактика".
Эта технология имеет большое значение, так как может стать важной составляющей продовольственной безопасности страны, отмечается в сообщении от "Иннопрактики". Также, микробный белок имеет большой потенциал для экспорта, особенно в регионе Азиатско-Тихоокеанского региона. Первые контракты на поставку опытных партий белка уже были подписаны с российскими и китайскими партнерами.
Генеральный директор "Биопрактики" Сергей Портнов утверждает, что белок из природного газа представляет собой альтернативу высококачественной рыбной муке и соевым продуктам для животноводства, птицеводства и аквакультуры. Разработанная компанией технология производства является важным шагом в решении вызовов, с которыми сталкивается продовольственная индустрия.
Заместитель исполнительного директора "Иннопрактики" Дмитрий Зайцев считает, что развитие производства кормового белка из метана может увеличить потребление природного газа на внутреннем рынке, создать новые возможности для переработки углеводородного сырья и формировать новую отрасль газопереработки в России.
Директор направления агро- и аквахозяйство Фонда "Сколково" Севиль Нарышкина также подчеркнула, что новые технологии, разрабатываемые "Биопрактикой", помогают расширить технологические цепочки в добывающих компаниях и позволяют устранить дефицит кормовых добавок. Она отметила, что открытие новой установки является важным шагом и может в дальнейшем привести к развитию крупного промышленного производства.
В октябре 2020 года "Биопрактика" сообщила, что совместно с "Иннопрактикой" была разработана технология производства кормового белка из метана, и опытная установка была запущена в Москве. Качественно микробный белок не уступает животному белку, и его производство является более экологичным. Кроме того, для производства белка из газа требуются меньшие площади, по сравнению с земледелием и животноводством.
Технология производства микробного белка основана на культивировании метанотрофных бактерий, которые представляют собой основу для производства этого белка. Бактерии используют природный газ для питания и размножения. Конечный продукт имеет полноценный белковый состав с высоким содержанием витаминов группы В, аминокислот и микроэлементов, которые удовлетворяют потребности животных. В отличие от растительных белковых продуктов, микробные белки обеспечивают сбалансированное питание животных по аминокислотному составу.
