В Японии с начала лета 2024 года началась дефицит риса в магазинах и супермаркетах, а цены на этот основной продукт резко возросли, согласно информации издания «Санкэй Симбун». Поставки нового урожая риса начнут увеличиваться, что позволит постепенно справиться с дефицитом. Однако ожидается, что цены останутся высокими.
Дефицит риса, который является ключевым продуктом питания для японцев, имел колоссальные последствия для обычных граждан и привел к паническим закупкам. Даже рис для попкорна в микроволновой печи был распродан, а некоторые супермаркеты начали ограничивать покупку не более одного мешка риса на семью.
Жителям Японии предупреждают о предстоящем росте цен на рис, что может повлечь за собой подорожание других товаров. Гражданам рекомендуется сохранять спокойствие и адекватно реагировать на эту ситуацию.
Опасения относительно дефицита риса возникли задолго до того, как он стал острой проблемой. Однако сбои в системе продажи вызвали необоснованную панику. Министерство сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства Японии должно серьезно отнестись к этой ситуации и разработать гибкие стратегии реагирования на подобные ситуации, отмечает редакция «Санкэй Симбун». Несколько факторов способствовали возникновению дефицита риса.
К сокращению объемов распределения риса привел плохой урожай 2023 года, обусловленный экстремальной жарой, а также увеличение спроса, вызванное увеличением числа людей, питающихся вне дома, и доступностью риса по сравнению с альтернативными продуктами. Особое предупреждение о землетрясении в Нанкайском подводном желобе также повлияло на склонность людей к запасам риса. Дефицит выявил проблемы в системе поставки риса в Японию, и трудно сказать, что Министерство сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства адекватно отреагировало на эту развивающуюся ситуацию.
Рис является основным продуктом питания в Японии, а в настоящее время Японский архипелаг постоянно страдает от экстремальной жары и других суровых погодных условий. Одной из эффективных стратегий борьбы с этой проблемой могла бы стать посадка большего количества сортов риса, способных выдерживать высокие температуры.
