Вениамин Кондратьев напомнил о том, что виноградарство и виноделие являются важными секторами в регионе уже много лет. На территории края находится 31,5 тысячи гектаров виноградников, что составляет 34 процента от общей площади виноградных плантаций в стране.
“На сегодняшний день мы производим 46 процентов вина в России, в том числе более половины игристого вина, и гордимся их качеством. В регионе занимаются виноградарством и виноделием 330 организаций и крестьянско-фермерских хозяйств. У нас есть еще 50 тысяч гектаров земли, пригодной для винограда, но ее необходимо защитить. Наша задача - провести масштабные исследования почвы и климата, чтобы подтвердить уникальность этой земли и ее пригодность для выращивания винограда”, - отметил Вениамин Кондратьев.
Глава региона также отметил, что интерес к винному туризму растет с каждым годом. В 2023 году более 600 тысяч посетителей посетили 30 виноделен Кубани.
В текущем году ожидается сбор не менее 275 тысяч тонн винограда.
Вениамин Кондратьев подчеркнул, что достижения виноделия и виноградарства в Краснодарском крае стали возможны благодаря значительной государственной поддержке. Пять лет назад был принят закон, регулирующий виноградарство и виноделие в России.
В текущем году отрасли было выделено более миллиарда рублей государственной поддержки, в том числе 300 миллионов из краевого бюджета. Это создает условия для создания новых виноградников и привлечения инвестиций. В настоящее время реализуются проекты почти на 10 миллиардов рублей.
Михаил Ковальчук отметил, что в последнее десятилетие ситуация в винодельческой отрасли Краснодарского края значительно улучшилась - увеличилась площадь виноградников, открылись новые винодельни и рестораны, проводятся различные гастрономические и винодельческие мероприятия, а качество кубанских вин продолжает расти.
“Чтобы продолжать развиваться, нам необходимо провести исследования почвы и климата, а также провести генетическую паспортизацию виноградных сортов. Мы планируем начать пилотный проект по исследованию виноградопригодных земель в Краснодарском крае”, - сказал Михаил Ковальчук.
В рамках проекта будет проведено исследование участков земли в Анапе, Новороссийске, Крымском, Темрюкском и других районах. Будут изучены состав почвы и влияние климатических условий за последние 50 лет.
Планируется создание почвенно-климатических карт терруаров Кубани к 2026 году. Сформирование единых критериев определения виноградопригодности земли будет осуществляться специализированным техническим комитетом Росстандарта, в составе которого будут представлены ученые и представители винодельческих предприятий.
Дмитрий Киселев отметил, что создание технического комитета в сфере виноделия и виноградарства является историческим событием. Это позволит установить новые стандарты, включая требования к виноградопригодным землям. Для этого потребуются обширные научные исследования.
Ассоциация виноградарей и виноделов будет финансировать исследования через целевые членские взносы.
“За последние 10 лет в отрасли произошли значительные изменения. Запрещен импорт дешевого виноградного материала. Введен учет виноградников, каждый теперь имеет паспорт. Появились дополнительные стандарты качества на региональном уровне. Теперь наш комитет должен разработать критерии виноградопригодных земель и определить четкие критерии производства качественной винодельческой продукции в России”, - сказал Дмитрий Киселев.
Ассоциация также обновила государственные стандарты на саженцы, виноград, игристые и ликерные вина. Планируется создание стандартов для "исторических" вин, таких как мадера, херес, кагор и портвейн, а также для новых категорий, включая безалкогольные вина и молодые игристые вина, известные как "петнаты". В настоящее время научные институты работают над 24 стандартами.
НИЦ "Курчатовский институт" является крупнейшим научно-исследовательским объединением. В 2022 году на его базе был создан центр, который занимается внедрением передовых научных и технических решений в аграрный сектор. В рамках центра были объединены ведущие институты, занимающиеся виноградарством и виноделием, а также национальные коллекции винограда.
Пресс-служба Администрации Краснодарского края.
Источник: Администрация Краснодарского края.
