"Увеличение риска заморозков: как защитить виноград от непредсказуемой погоды"

«Заморозки в конце весны представляют постоянную опасность для виноградников, и ситуация может усугубляться из-за изменения климата. Мало кто сомневается в том, что погодные условия, включая Великобританию, становятся все более непредсказуемыми. Зимы становятся более мягкими и влажными, а летние тепловые волны становятся более экстремальными. Хотя сильные морозы случаются реже, период риска возвратных заморозков может быть гораздо длиннее, чем раньше. В прошлом году это было очень явно — после самого теплого мая в истории наступил холодный июньский порыв арктического воздуха», — рассказывает Уилл Робинсон, агроном из британской консалтинговой компании Hutchinsons.

Источник: Hutchinsons.

Понятно, что риск поздних заморозков увеличивается, когда мягкие зимние условия приводят к раннему распусканию почек.

Как только у виноградной лозы появляется зеленая листва, любые температуры ниже нуля начинают наносить вред молодым побегам. Заморозки приводят к замерзанию клеток и отмиранию тканей.

Серьезность повреждений зависит от стадии роста. Исследования показывают, что лозы, находящиеся в стадии распускания почек, могут потерять 50% своей массы при температуре -2,2°С. Однако, чтобы получить то же самое повреждение на стадии четырех листьев, температура должна упасть всего до -1,1°С.

Важно знать, в каких местах нельзя выращивать виноград. Одна из причин может быть связана с недостаточным потоком воздуха вокруг участка, что увеличивает риск возникновения болезней и ущерба от возвратных заморозков.

Проблемы возникают, например, когда производители посажены растения на склоне, но забыли вырезать стоки, чтобы холодный воздух мог уйти. Это простое действие имеет большое значение, особенно если внизу есть проточная вода, которая помогает уходить холодному воздуху.

Морозный воздух движется медленно, но все, что заставляет его замедляться и накапливаться, увеличивает риск повреждений.

Поэтому лучше всего посаженные виноградные лозы должны быть выровнены вверх и вниз по склону, а не поперек, чтобы холодный воздух мог свободно циркулировать. Также, удаление растительности между рядами виноградных лоз и поддержание области под ними свободной от сорняков улучшит циркуляцию воздуха.

Важно знать, что насыпи компоста в лесополосе и обработанная земля могут замедлить циркуляцию воздуха при заморозках. Поэтому лучше всего использовать гербицидную полосу, обрабатывать глифосатом при лозах старше четырех лет или карфентразон-этилом при молодых лозах.

Помимо применения методов для смягчения последствий заморозков, таких как использование дымовых шашек или механических обогревателей/вентиляторов, виноградари могут предпринять другие меры, чтобы уменьшить потенциальное воздействие заморозков.

Отложите подвязывание стеблей, так как металлическая проволока проводит холод, и точки контакта с проволокой первыми замерзнут. Можно избежать этого, откладывая подвязывание.

Оставьте дополнительные вертикальные стебли, чтобы компенсировать повреждения от морозов. «Принцип высокой точки» говорит о том, что почки на верхушке вертикальных стеблей открываются первыми. Поэтому триммирование этих стеблей можно отложить, чтобы задержать открытие почек на других стеблях и снизить риск их повреждения поздними заморозками. Однако такая стрижка требует дополнительных усилий.

Увеличьте естественную морозостойкость путем повышения концентрации сахаров и солей в почках. Это может быть достигнуто с помощью специальных биостимуляторов, таких как глицин-бетаин. Этот осмопротектор повышает холодостойкость и снижает процент поврежденных тканей во время заморозок, а также способствует восстановлению растений после холода. Лучший результат достигается при внесении за 72-36 часов до заморозков. Однако, если заморозки очень сильные и длительные, то, к сожалению, повреждение тканей является наиболее вероятным результатом. Проявляйте внимание к риску заморозка, чтобы избежать неприятностей.

Источник: Hutchinsons. Автор: Уилл Робинсон.

Фотография: Медведева Анна, AgroXXI.ru.