"ООО 'Северный сад' готовится к богатому урожаю жимолости и расширяет проект 'Агротуризм'"

На прошлой неделе специалисты компании провели инспекцию сада: растения без проблем пережили зимовку, и никаких повреждений не было обнаружено. Апрель станет временем для проведения профилактического осмотра и технического обслуживания оборудования, а также подготовки системы капельного орошения к началу сезона.

— Нам необходимо срочно приступить к работам в саду, начать полив и внесение удобрений, поскольку цветение жимолости начнется уже в начале мая, а сбор урожая планируется в июне. Мы не можем терять времени, — отметил исполнительный директор ООО "Северный сад" Виктор Карпов.

В 2025 году ожидается начало плодоношения жимолости, высаженной в 2021 году. Прогнозируется, что в этом году урожай ягод вырастет до 60 тонн. В прошлом сезоне на плантации было собрано 20 тонн жимолости.

Кроме того, компания продолжает свою работу по проекту "Агротуризм".

— Мы продолжаем развивать проект: павильон для мероприятий уже построен, и как только погода позволит, мы начнем обустройство территории, — представил Виктор Карпов. — Мы ожидаем более 170 туристов в этом году, и разработываем экскурсионные программы для разных категорий посетителей—детей, школьников, студентов, специалистов и широкой аудитории, чтобы каждому было интересно.

Напоминаем, что в 2023 году ООО "Северный сад" получило грант в размере 10 миллионов рублей от Министерства сельского хозяйства Российской Федерации на реализацию проекта "Первая ягода". Срок выполнения проекта составляет 5 лет. Прогнозируется, что к концу 2027 года компания увеличит доходы в 2,4 раза благодаря увеличению объемов продажи саженцев, свежих ягод и переработанной продукции, что связано с устойчивым потоком туристов.

Как полезна жимолость

Жимолость известна с древних времен. Упоминания о ней можно найти в древних китайских медицинских текстах, датируемых более 2000 лет назад.

Существуют более 200 сортов жимолости, но только некоторые из них являются съедобными. Самыми популярными видами являются съедобная жимолость и японская жимолость. Забавно, что в Японии верят, что посадка жимолости рядом с домом принесет удачу и счастье.

Жимолость является одним из самых морозоустойчивых сельскохозяйственных культур. Некоторые сорта способны переносить до -40°C, что делает жимолость идеальной для северных регионов, где производится ягодоводство.

Жимолость — это не только вкусно, но и полезно. Включение этих ягод в рацион может стать привычкой, которая поможет профилактировать различные заболевания и укрепить иммунную систему.

Жимолость обладает богатым содержанием витаминов, особенно витамина С, который играет важную роль в поддержании иммунной системы, борьбе с инфекциями и заживлении ран. В ягодах также содержатся витамины группы В, витамин А и множество минералов, таких как калий, магний и железо.

Ягоды жимолости являются мощным источником антиоксидантов, таких как антоцианы и полифенолы. Эти соединения помогают организму защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, что может снизить риск развития хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и рак.

Высокое содержание калия в жимолости помогает поддерживать артериальное давление на нормальном уровне. Антиоксиданты, присутствующие в ягодах, нормализуют состояние сосудов и снижают риск образования тромбов.

Некоторые исследования показывают, что жимолость может влиять на уровень сахара в крови. Ягоды способствуют улучшению чувствительности к инсулину и снижению уровня глюкозы, что полезно для людей, подверженных сахарному диабету.

Источник и фото: отдел информационного обеспечения и внешних связей Аграрного центра Томской области.