Обнаружены нарушения в качестве кукурузы: примеси и микотоксины вызывают опасность для животных и людей.

В отделе пояснили, что качество кукурузы определяется в соответствии с ГОСТом 13634-90 "Кукуруза. Требования при заготовке и поставках" и ГОСТом Р 53903-2010 "Кукуруза кормовая. Технические условия", а безопасность обеспечивается в соответствии с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 "О безопасности зерна".

Зерно было исследовано на оттенок, аромат, влажность, наличие сорных и зерновых примесей, зараженность вредителями, содержание микотоксинов и тяжелых металлов, а также присутствие или отсутствие ГМО.

В ходе исследований были обнаружены несоответствия по сорным и зерновым примесям в 53 случаях.

Также было отмечено превышение допустимых уровней микотоксинов, таких как дезоксиниваленол (ДОН) и Т-2 токсин, в нескольких образцах.

Специалисты отдела отмечают, что микотоксины представляют опасность, так как постепенно накапливаются в организме человека и животного, что приводит не только к подавлению иммунитета, но и к развитию серьезных заболеваний.

У сельскохозяйственных животных превышение опасных доз Т-2 токсина вызывает отравление у крупного рогатого скота, воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта с участками некроза, а также подавляет функцию красного костного мозга. У свиней и птиц наблюдается уменьшение прироста веса, а также снижение яйценоскости и утончение скорлупы у птиц.

Микотоксин ДОН подавляет иммунитет у свиней, способствует развитию гастроэнтерита, снижает производство антител после вакцинации и приводит к потере веса.

Заказчик получил информацию о выявленных несоответствиях нормативным документам, чтобы он мог принять необходимые меры.

Источник и фото: ФГБУ Центр оценки качества зерна.