"Как сажать горох правильно: сроки, уход, борьба с вредителями и совместимость с другими растениями"

Нет необходимости ожидать полного оттепели, чтобы посадить горох. Это растение хорошо переносит кратковременные заморозки до -6°C.

Главное, чтобы земля разморозилась и прогрелась минимум до 2-3°C, а температура воздуха была положительной. В таких условиях можно начинать весеннюю посадку по совету специалистов.

Оптимальные сроки для посева зависят от климатических условий региона. В северных областях горох высаживают в конце апреля или начале мая, в центральных регионах — во второй половине апреля, а в южных территориях возможно начать посадку уже в марте.

— Опытные садоводы используют интересный прием: устанавливают посев с интервалом в 10-15 дней, чтобы гарантировать непрерывный сбор урожая. Такая возможность существует благодаря быстрому росту культуры, которую можно высаживать до начала августа, — рассказывает начальник отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ирина Лебедева.

При выборе семян стоит учесть, что горох разделяется на три основных категории: сахарные, мозговые и лущильные сорта.

 Каждая из этих разновидностей имеет свои уникальные особенности.

Стручки сахарных сортов, не имеющие твёрдой перепонки, можно употреблять в пищу даже до полного созревания семян, что делает их самыми сладкими среди всех видов гороха.

Мозговые сорта получили свое название благодаря характерной морщинистой форме горошин, напоминающей извилины мозга. Они содержат больше сахара по сравнению с лущильными сортами и обладают более выраженным сладким вкусом.

Лущильный горох используется не только в пищевой промышленности, но и в животноводстве в качестве кормовой добавки. Его можно использовать как свежим, так и сушеным.

Как правильно сажать горох

Для успешного выращивания гороха выберите участок с хорошей освещенностью и защитой от сильных ветров.

Хотя культура может расти в частично затененных местах, это негативно скажется на количестве урожая. Перед посадкой важно тщательно подготовить почву. Проведите глубокую перекопку, разбивая большие комья земли. Затем внесите удобрения: около 200-400 граммов древесной золы и примерно 10 граммов карбамида на квадратный метр. Завершите подготовку, выровняв поверхность с помощью грабелей.

Стоит также учитывать различия в сроках созревания сортов. Раннеспелые виды готовы к сбору уже через 40-50 дней после появления всходов, в то время как поздние сорта требуют около 70 дней для полного созревания.

Даже начинающий садовод сможет легко вырастить горох благодаря простоте данного процесса.

Перед посадкой рекомендуется подготовить семена, замочив их. Хотя это необязательный шаг, он помогает ускорить прорастание. Просто поместите горошины в комнатную температуру в течение 10-12 часов. Регулярно меняйте воду, когда она становится мутной. После этого семена покрываются и увеличиваются в размере.

Для посадки вам необходимо подготовить почву, делая бороздки глубиной 5-7 см. Рекомендуется использовать дощечку, чтобы получить аккуратные и ровные бороздки. При формировании нескольких рядов между ними должно быть расстояние не менее 30 см.

— Для успешного выращивания гороха необходим грунт с содержанием гумуса, хорошей дренажной системой и pH уровнем от 5,5 до 7,0. Каждый опытный садовод знает, что компост — идеальное решение для обогащения почвы органическими веществами. Если почва на вашем участке плохо дренируется, рекомендуется создать поднятые грядки специально для гороха, — советует Ирина Лебедева.

Перед севом подготовьте траншеи и хорошо увлажните их с помощью рассеивающего насадка на лейке, чтобы избежать эрозии почвы. Дождитесь полного впитывания влаги и только после этого переходите к посеву семян.

Для защиты горошины от птиц, закопайте их в почву на 4 см. При посадке семена следует размещать в бороздках с интервалом 5-8 см, аккуратно утапливая их в землю. После посева, засыпьте бороздки землей и аккуратно уплотните руками.

Чтобы сохранить влагу и предотвратить птиц, можно накрыть участок прозрачной пленкой. Следите за влажностью почвы до появления всходов, что обычно происходит через 7-14 дней. После прорастания ростков следует снять пленку.

Как ухаживать за горохом после посадки

Тщательно следите за состоянием почвы, в которой растет горох. Когда верхний слой почвы начинает высыхать, необходимо поливать. Используйте теплую воду и направляйте ее между рядами растений с помощью рассеивателя шланга или лейки.

На начальном этапе роста достаточно поливать грядки раз в 5-7 дней. Когда появляются цветы и стручки, увеличьте частоту поливов до 2-3 раз в неделю, особенно в жаркие и сухие дни.

Для обеспечения доступа кислорода к корням необходимо рыхление. После дождя или полива аккуратно прополейте междурядья мелкозубчатой тяпкой, стараясь не повредить сами растения. Также регулярно удаляйте сорняки с грядок.

Чтобы сохранить влагу в почве и предотвратить рост сорняков, рекомендуется заранее мульчировать грядку. Избегайте использования мотыги вокруг гороха, так как его корневая система находится близко к поверхности, и повреждение ее может привести к потере урожая. Тем не менее, борьба с сорняками необходима, поскольку они активно поглощают питательные вещества из почвы.

— Когда растения гороха достигнут 15-20 см в высоту, обеспечьте им поддержку. Гороху нужна опора для правильного развития и роста. Можно использовать разные способы подвязки: сетки, вертикальные или горизонтальные конструкции – выбирайте наиболее удобный для вас вариант, вокруг которого растения смогут обвиваться, — отмечает эксперт.

Для увеличения урожайности гороха рекомендуется добавлять калийные удобрения в период цветения. Отличным выбором будет раствор древесной золы (100-200 г на 10 л воды). Одного такого полива будет достаточно для обработки участка площадью примерно 1 м².

Вредители гороха и борьба с ними

Как и многие другие культурные растения, горох подвержен различным заболеваниям и атакам вредителей. 

Весной на обратной стороне молодых листьев бобовая зерновка откладывает свои яйца, и взрослые особи напоминают полезных хищников — божьих коровок. Если вы заметили золотистые яйца, срочно избавьтесь от них! Для борьбы с вредителями можно использовать два метода: обработку растений инсектицидами или привлечение цесарок, которые считаются деликатесом для этих жуков и быстро решат проблему.

Особенно опасна тля – распространенный садовый вредитель. Эти крошечные насекомые наносят повреждения растению и создают условия для развития различных заболеваний, ослабляя защитные механизмы гороха. 

Признаки наличия тли можно заметить по липким следам на поверхности растений и изменению цвета или формы листьев. При внимательном осмотре можно обнаружить и самих вредителей. Существует несколько способов борьбы с ними: промыть насекомых с листвы сильным потоком холодной воды, после чего покрыть подсохшее растение мукой. Также можно использовать специальное инсектицидное мыло для обработки гороха.

Мыши особенно любят горох. Чтобы отпугнуть этих грызунов, опытные садоводы рекомендуют посыпать землю вокруг грядок измельченным черным перцем.

Грибковая фузариозная инфекция, передающаяся через почву, нарушает водоснабжение растений, начиная с корневой системы и постепенно поднимаясь вверх. Для борьбы с распространением инфекции необходимо полностью уничтожить пораженные растения.

Избыточное содержание азота в почве увеличивает уязвимость растений к заболеваниям, поэтому проведение анализа почвы очень важно. При обнаружении фузариоза следует немедленно отказаться от азотных удобрений и заменить их питательными растворами для подкормки листьев. Использование фунгицидных препаратов также может быть одним из способов лечения этого заболевания.

С кем посадить горох

— Как и многие другие овощи, горох предпочитает соседствовать с определенными растениями. Он прекрасно соседствует с картофелем, редисом, шпинатом, морковью, огурцами, дынями, кукурузой, баклажанами, фасолью, пастернаком, салатом и репой, — говорит начальник отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ирина Лебедева. — Однако стоит избегать посадки гороха рядом с луком и чесноком, так как эти растения являются его антагонистами и могут негативно повлиять на рост.

Созревание гороха происходит поэтапно, начиная с нижних стручков и поднимаясь вверх. Полное созревание обычно наступает примерно через 30 дней после появления цветов. Процесс сбора урожая следует проводить осторожно: рекомендуется использовать ножницы или аккуратно отделить стручки пальцами, чтобы не повредить растение.

Стоит отметить, что сахарный горох можно есть еще до его полного созревания. Молодые стручки с недостаточно развитыми семенами обладают приятной сладостью, что позволяет собирать урожай раньше срока.

С течением времени сахар в горохе превращается в крахмал, что придает ему горький вкус. Чтобы продлить срок хранения свежего урожая, его можно поместить в холодильник, где он сохранит свои вкусовые качества примерно на 7 дней. Замораживание существенно увеличивает срок хранения, но требует предварительного обдирания кожуры; в противном случае через 2-3 месяца горох станет горьким. Действуйте быстро, поскольку горошины быстро высыхают и теряют свои качества.

Источник: пресс-служба Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».

Фотография: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.