"Как правильно хранить картофель после сбора: советы и рекомендации"

Чтобы наслаждаться картошкой в течение всего года, необходимо правильно хранить собранный осенний урожай.

Все усилия, вложенные в выращивание этой культуры, окажутся напрасными, если не провести уборку картофеля в оптимальный срок. Слишком ранний сбор приведет к тонкой и слабой кожице клубней, что сделает их непригодными для долгого хранения. С другой стороны, задержка сбора приведет к увеличению риска гниения клубней во время хранения.

Необходимо отсортировать картофель и утилизировать все клубни с гнилью. Ровные, крупные клубни лучше отложить на следующий сезон для посадки.

Если у вас есть подозрения на фитофтороз, необходимо промыть всю картошку, тщательно высушить и разложить по небольшим бумажным мешкам. Таким образом, вы сможете разделить собранный урожай на порции и периодически проверять их.

При переборке перед хранением нужно быть аккуратным, чтобы минимально повредить клубни. Также следует проявлять осторожность при транспортировке картофеля.

Оптимальные условия для хранения картофеля - непромерзающие погреба с температурой от +3 до +5 °C. При более низких температурах крахмал в картофеле превращается в сахар, что придает неприятный сладковатый вкус.

Для предотвращения гниения урожая во время хранения выполняйте следующие действия.

За две недели до хранения подготовьте погреб: обработайте его известью и медным купоросом.

Обработайте все ящики картофелем марганцовки. Также обеспечьте правильную вентиляцию.

Хорошим соседом для картофеля, который уберет лишнюю влагу, станет свекла.

Перед закладкой картофеля на хранение обработайте ящики современными фунгицидными препаратами, безопасными для здоровья, такими как, например, Фитоспорин и Антигниль.

Источник: Россельхознадзор по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю.

Фотография: Лукьянов Дмитрий, AgroXXI.ru.