Цены на мясо птицы снизились из-за Великого поста и Рамадана — эксперты развеивают мифы о росте цен.

К 16 марта текущего года средняя оптовая цена на тушку бройлера составила 150 рублей за килограмм, что на 9% ниже по сравнению с предыдущим годом. Куриное филе за отчетный период подешевело на 7%, до 278 рублей за килограмм, бедра снизились на 12%, до 116 рублей за килограмм, крылья и окорочка - на 15%, до 175 рублей и 153 рубля за килограмм соответственно. Голень подешевела на 23%, до 150 рублей за килограмм. Данные представлены в мониторинге аналитической компании NTech, сообщает газета "Коммерсантъ".

Ранее, со ссылкой на генерального директора Росптицесоюза Галину Бобылеву, информацию о значительном снижении закупочных цен на яйца и мясо подтвердила компания "Агроинвестор". Однако, данные о снижении цен не отражаются на розничных ценах. Бобылева считает, что падение закупочных цен связано с политикой торговых сетей. Ранее Росптицесоюз обратился в Минсельхоз, Минпромторг и ФАС с просьбой проанализировать снижение закупочных цен на птицеводческую продукцию на тендерах у торговых сетей после решения правительства включить яйца в перечень товаров, за покупку которых производителям не следует выплачивать вознаграждение.

Ассоциация "Руспродсоюз" сообщает, что с 10 по 16 марта оптовые цены на куриное яйцо колебались в диапазоне от 66 до 76,7 рублей за десяток в зависимости от категории, что на 13-17,1% ниже, чем годом ранее. В рознице яйца продаются в среднем по 113 рублей за десяток, что на 12,7% меньше по сравнению с предыдущим годом. Данные, предоставленные Минсельхозом, также подтверждают снижение оптовых цен на яйца. Это снижение цен можно объяснить сезонным фактором - Великим постом и Рамаданом, когда потребление животных белков традиционно снижается.

Управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк отмечает, что снижение оптовых цен может быть следствием восстановления рынка после эпидемии гриппа птиц. Кроме того, снижение цен может быть обусловлено сокращением потребления курицы в пользу свинины. Это мнение поддерживает директор компании "Ринкон менеджмент" Константин Корнеев, который также отмечает сокращение потребления колбас, где куриное мясо используется в больших объемах.

С другой стороны, исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ) Анатолий Вельматов указывает на сезонное снижение цен, связанное с Великим постом и Рамаданом, когда спрос на мясо птицы снижается. Он также отмечает, что цены на мясо индейки с марта показывают определенное снижение в среднем на 3,5-4% по сравнению с февралем. Снижение цен на мясо индейки обусловлено православным и мусульманским постами, которые совпали по датам в этом году, а также снижением цен на товары-субституты - курицу и свинину. Впрочем, Вельматов отмечает, что с середины апреля спрос на мясо птицы обычно повышается из-за начала сезона шашлыков.

Генеральный директор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев ранее заявил, что период Великого поста все меньше влияет на потребление свинины. Снижение спроса на свинину во время поста составляет всего 5-10%. Ковалев не ожидает существенного снижения потребления свинины в этом году. Оптовые цены на свиноводческую продукцию остаются стабильными.

Больше новостей АПК - в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь!