Анализировано 45 млн тонн пшеницы: качество урожая 2024 года на высоком уровне, сообщает Центр оценки качества зерна.

На данный момент, в испытательных лабораториях ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в 29 регионах России проведен анализ 45 миллионов тонн пшеницы урожая 2024 года. Это составляет 89,7% от общего урожая в 50,2 миллиона тонн, полученного в рассматриваемых регионах. Об этом сообщил руководитель ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Руслан Хасанов.

Результаты исследования показали, что обнаружена пшеница всех пяти классов:

• пшеница 1-го класса - 3,5 тысячи тонн (0,01% от общего объема пшеницы, проанализированной в лабораториях Центра оценки качества зерна);
• пшеница 2-го класса - 7,4 тысячи тонн (0,02%);
• пшеница 3 класса - 12,2 миллионов тонн (27%);
• пшеница 4 класса - 22,5 миллионов тонн (50%);
• пшеница 5 класса - 10,3 миллионов тонн (23%);
• пшеница, не соответствующая ГОСТу - 46 тысяч тонн (0,1%).

Лидерами по объему проанализированной мягкой пшеницы 1-4 классов оказались Краснодарский край (10 миллионов тонн или 22,3% от общего объема пшеницы, проанализированной во ФГБУ «Центр оценки качества зерна»), Ростовская область (9,9 миллионов тонн или 22%) и Ставропольский край (6,1 миллионов тонн или 14%).

Пшеница 1 класса была обнаружена только в Кабардино-Балкарской Республике, а пшеница 2 класса была обнаружена в 5 регионах, включая Республику Калмыкию, Кабардино-Балкарскую Республику, Карачаево-Черкесскую Республику, Ставропольский край и Воронежскую область.

Руслан Хасанов отметил: «Самые большие объемы мягкой пшеницы 1-4 классов наблюдаются в Краснодарском крае (7,9 миллионов тонн или 79% от общего объема пшеницы в регионе), Ростовской области (6,9 миллионов тонн или 69%), Ставропольском крае (4,6 миллионов тонн или 75%), Волгоградской области (2,2 миллиона тонн или 85%) и Курская область (2 миллиона тонн или 81%)».

Средние значения содержания белка и клейковины остались на уровне 2023 года, а средние значения натуры и числа падения увеличились до 787 г/л и 343 сек соответственно.

Руслан Хасанов добавил: «Качественные характеристики зерна остаются на высоком уровне. Окончательную оценку качества урожая 2024 года наши специалисты сделают после завершения уборочной кампании во всех регионах страны».

В текущем году государственный мониторинг зерна проводится на территории Российской Федерации для мягкой и твердой пшеницы. В лабораториях ФГБУ «Центр оценки качества зерна» планируется анализировать 51,5 миллионов тонн твердой и мягкой пшеницы в 29 регионах РФ, что составляет около 68% от общего объема государственного мониторинга.