Торговая площадка 
Мониторинг 
Экспресс заявки 
Fork Work 
Сервис 
Новости 
Справочник 
В текущем году исполнилось 10 лет продовольственного эмбарго, введенного указом главы государства в августе 2014 года. Этот период оказался важным для российского агропромышленного комплекса, который продемонстрировал значительный прогресс в производстве и внедрении передовых технологий. Поэтому Россия в настоящее время занимает лидирующие позиции на мировом продовольственном рынке во многих ключевых направлениях, сообщили в Минсельхозе России.
По словам главы ведомства Оксаны Лут, последние годы характеризуются интенсивным развитием аграрного сектора и укреплением российских позиций как гаранта глобальной продовольственной безопасности. Сегодня Россия не только самодостаточна в основных продуктах питания, но и обладает одним из самых конкурентоспособных рынков в мире. Российские компании способны производить практически любые товары и адаптироваться к любым внешним условиям. Это было хорошо продемонстрировано в 2022-2023 годах, когда некоторые зарубежные бренды покинули российский рынок. Освободившиеся места были быстро заняты отечественным бизнесом, и потребители даже не почувствовали изменений, отметила министр.
За последние 10 лет производство в сельском хозяйстве увеличилось на 33,2%, а по пищевым продуктам — на 42,9%. Развитие агропромышленного комплекса наблюдается как в целом, так и в отдельных отраслях.
Например, в растениеводстве произошло увеличение сбора зерновых с 92,4 до 150 млн тонн, сахарной свеклы — с 39,3 до 53,2 млн тонн. Производство масличных культур выросло в 2,3 раза (с 13,2 до 29,9 млн тонн). Урожай картофеля достиг максимального показателя за последние 30 лет — 8,6 млн тонн, что в 1,6 раза превышает показатель 2013 года (5,4 млн тонн).
Производство плодоовощной продукции за 10 лет выросло в 1,7 раза и в прошлом году достигло рекордного значения — 7,5 млн тонн (в 2013 году — 4,5 млн тонн). Из них 1,64 млн тонн приходится на тепличные овощи, сбор которых вырос в 2,6 раза с 2013 года (с 0,64 млн тонн). Урожаи плодов и ягод выросли в 2,8 раза — с 0,7 млн тонн до 1,9 млн тонн в прошлом году.
Высокие результаты достигнуты и в животноводстве. Производство скота и птицы увеличилось на 35,6% с 12,2 до 16,53 млн тонн. В частности, производство свиней выросло на 67,6% (с 3,6 до 6,06 млн тонн), птицы — на 36,6% (с 5,2 до 7,04 млн тонн).
Производство молока увеличилось на 13,2% с 29,9 до 33,8 млн тонн. Это в основном обусловлено повышением продуктивности молочного стада. Надой на одну корову в сельхозорганизациях вырос на 80,7% и составил 8 165 кг (в 2013 году — 4 519 кг).
Животноводство развивается благодаря активному строительству новых и реконструкции и модернизации существующих комплексов. За это время было обновлено 885 ферм, а еще 1 433 объекта были полностью построены. Это привело к увеличению объема производства молока на почти 3 млн тонн.
Рыбопромышленный комплекс также демонстрирует динамическое развитие. За 10 лет вылов рыбы на промысловых предприятиях вырос с 4,3 до 5,4 млн тонн. Значительный прогресс произошел и в сегменте аквакультуры: разведение товарной рыбы увеличилось в 2,1 раза (с 188,5 до 402 тыс. тонн).
Пищевая промышленность также демонстрирует положительную динамику по почти всем направлениям. Например, производство растительного масла выросло в 2,5 раза (с 3,9 до 9,8 млн тонн), мясной продукции — на 84% (с 5,3 до 9,8 млн тонн), макаронных изделий — почти в полтора раза (с 1,05 до 1,5 млн тонн).
Российское сыроделие переживает настоящий расцвет, получив существенное развитие после введения продовольственного эмбарго. Производство сыров практически удвоилось за последние 10 лет (с 435 до 801 тыс. тонн). За это время в стране появились сотни крафтовых производств с уникальной продукцией. Российские сыровары не только научились изготавливать мировые сыры, такие как пармезан, камамбер и буратта, но и создали множество своих собственных рецептов, предлагая сыры высокого качества. В настоящее время в России работает более 1 тыс. предприятий. По оценке Национального союза производителей молока, только в сетевой розничной торговле продается почти 9,5 тыс. наименований различных видов сыра.
Этот успех агропромышленного комплекса является результатом системных решений, принятых государством для защиты и поддержки отечественных производителей. Благодаря активной поддержке конкретных направлений и созданию благоприятных условий для развития, предприниматели увидели перспективы и вложили значительные средства в расширение производства и повышение его эффективности. Важным фактором развития стала также господдержка, которая значительно увеличилась за последние 10 лет. Финансирование госпрограммы развития сельского хозяйства выросло в 2,2 раза, с 198,1 млрд руб. в 2013 году до 442,6 млрд руб. в прошлом году.
Россия перешла от модели импортозамещения к экспортно ориентированной модели развития. Если в 2013 году в страну импортировалось в 2,5 раза больше продовольствия, чем экспортировалось, то с 2020 года Россия стала нетто-экспортером. Поставки на внешние рынки в 2023 году были на 24% выше объема импорта.
За последние 10 лет отечественный аграрный экспорт возрос в 2,6 раза и составил 43,5 млрд долларов по итогам прошлого года против 17,1 млрд долларов в 2013 году.
Главной задачей настоящего времени остается обеспечение агропромышленного комплекса высококвалифицированными кадрами. Сейчас строится система их подготовки от школ и до работодателя. Это позволит молодым людям видеть перспективы в этой области и обеспечит развитие отрасли, отметила Оксана Лут.
