库尔斯克地区脱粒了 2100 吨新啤酒大麦

酿酒大麦是酿酒的主要原料之一。 它的种植采用了特殊的技术。 这使您能够获得具有必要特性的谷物。

谷物栽培广泛应用于农业、食品、纺织、油漆和清漆工业。 但它在啤酒生产中起着主导作用。

如今，啤酒大麦有一百多个品种。 它们的不同之处在于穗的结构或产量。 另外，大麦可以春季和冬季食用。 第一个在三月至四月播种，第二个分别在十月至十一月播种。 播种时间取决于该地区的气候条件。

谷物是否适合酿造是由质量指标决定的。 啤酒大麦通过感官、生理、化学和机械特性进行评估。 有两个班。 分级指标包括颜色、谷物杂质的存在、小粒数量、细度和发芽能力（对于收获后不早于45天供应的谷物）。 此外，还会检查啤酒大麦的两类一般指标：气味、水分、蛋白质质量分数、活力（收获后 45 天内交付的谷物），- 谷物中心库尔斯克分部主任埃琳娜·科尔莫戈洛娃 (Elena Kolmogorova) 说质量评估。

现在来说说有用性。 大麦籽粒富含蛋白质、碳水化合物、维生素和微量元素。 对于人类来说，维生素 B1、镁和钾特别有益。 它们对神经和心血管系统有有益的影响。 该产品还含有锰、硒、磷、铁、锌、铜和钙。 所有这些元素对皮肤和头发的状况都有有益的影响。

六个月来，“粮食质量评估中心”库尔斯克分部检验了1800吨啤酒大麦。 截至2023年7月28日，该地区已收获2100吨新作物。