根据 Food and Agriculture Organization（粮食及农业组织）的预测，到2024年，全球谷物产量预计将下降，但消费和储备量将增加。

在本月，联合国粮食及农业组织略微提高了其关于2024年全球粮食生产的最新预测，预计总产量为2853百万吨。这一调整是因为稻谷和小麦产量的增加，超过了全球饲料谷物产量的轻微减少。然而，尽管发生这些变化，2024年全球粮食产量仍预计低于2023年。

2024年全球小麦产量预计为792.9百万吨，比上个月增长了0.2％，比年度计算增长了0.5％。这主要是由于澳大利亚小麦产量增加，西部地区良好的降水改善了收成预期。这种增长抵消了对欧盟小麦产量预测的大幅下调，由于过度潮湿的天气降低了产量。2024年全球饲料谷物产量预测略有下调（至1521百万吨），主要是由于欧盟玉米和大麦产量预测的下调，那里不利的天气条件恶化了收成前景。然而，由于美国玉米产量预期之上，由于几乎理想的天气条件，玉米产量预测有所改善。各国稻谷产量预测有所下调，特别是在缅甸，由于持续的洪水和与生产有关的其他问题。然而，印度稻谷产量的更积极的评估弥补了这种减少。预计2024-2025年季节的全球稻谷产量将达到历史最高水平，达到539.2百万吨。

2024-2025年季节全球粮食消费预计为2853百万吨，比上个季节增长0.4％。全球小麦总消费预计为793.7百万吨，与上个月几乎没有变化，但仍低于去年水平。预计饲料谷物消费在2024-2025年季节将达到1527百万吨，比去年同期增加了0.5％。这一增长主要是由阿根廷玉米和高粱消费的增加所致。2024-2025年季节全球稻谷消费预计将增长1.7％，达到新高，为535.6百万吨。

2025年末全球粮食储备预测略有下调至888.1百万吨，但仍比季节初高1.2％。全球粮食储备与消费的比率几乎不变，为30.6％，显示了供应的良好前景。2024-2025季节结束时全球小麦储备预计为316.2百万吨，主要是因为澳大利亚、乌克兰和欧盟的储备估计较高。饲料谷物储备预测有所下调，由于玉米和大麦储备估计减少，但总体上全球饲料谷物储备预计将增至365.8百万吨。全球稻谷储备预计将达到206.0百万吨，比季节初高3.5％。

预计2024-2025年季节全球粮食贸易量为488.1百万吨，比2023-2024季节水平低2.7％。预计全球小麦贸易量将减少4.1％，主要是因为欧盟出口减少。由于需求增加和相应国家的进口增加，预计玉米、大麦和高粱贸易将增长。然而，预计饲料谷物贸易量将减少，特别是由于玉米贸易减少。预计2024年全球稻谷贸易量也将下降，但2025年再次增长，这要归功于中东和非洲的进口增加。

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