"晚季卷心菜的采摘和储存秘诀，让您保持健康又美味"

新鲜的卷心菜具有独特的味道和香气。当它直接从菜园中摘下来时，在嘴里咬碎，比在商店里购买的产品更加鲜美，后者可能在仓库里放置几个星期。

晚季卷心菜是维生素和矿物质的宝库。它富含维生素C、K，还有抗氧化剂和纤维素。定期食用卷心菜有益于消化系统、免疫系统，并有助于降低心血管疾病和肿瘤的风险。自行种植卷心菜，您可以确保作物的质量。卷心菜种子成本不高，正确护理下您将获得丰收，可以发酵或长时间储存。

晚季包心卷心菜是一种耐寒且不挑剔的植物，具有长期生长期。建议在霜冻后收割卷心菜，以便叶子中积累最大数量的营养物质和维生素。

有些人将卷心菜留在地块上直到十一月，认为在霜冻天气下保存得更好。但这种方法只适用于没有降雨的情况。否则，成熟的卷心菜将开始开裂或腐烂，这将对它们的保存质量产生负面影响。此外，在破裂后的数天内不应食用卷心菜。

如果晚期收获的卷心菜延迟，而出现了降雨，可以尝试用铁锹围绕植株修剪根系或将头部抬起并向一侧倾斜。这样在一定程度上可以防止卷心菜开裂，但仍然需要尽快收割庄稼。

晚季包心卷心菜的收获最佳时间取决于种子包装上标明的具体成熟日期。

如果您不想冒险并希望在季节结束时完成收获，可以根据种子包装上的说明开始收割。

主要参考点是卷心菜的紧密度。卷心菜的大小取决于品种和生长条件。因此，如果季节干燥或干旱（导致小头），则没有必要将它们培育至最大尺寸。它们很可能不会再长大，留在地里的话会成为啃食卷心菜的啮齿动物或喜欢卷心菜的鸟类的美食。

已经被切割的较大的卷心菜应该清除有病迹的叶子，并放在地窖或车库中，以便它们可以保存三个月左右。

现在回到剩下的卷心菜植株所在的地块。在收获最后一批庄稼后，挖掘根部，并在整个冬季将其存放在地窖或车库中。

春天，土壤解冻后，将根系重新种植到新的地块上，之前未曾种植过卷心菜（这对于轮作和预防疾病传播至关重要）。

很快将会长出新的嫩芽，可以单独食用或添加到您选择的汤、沙拉或其他菜品中。

在将根系移植后，卷心菜植株将不会形成完整的包心，但如果您在夏末埋入头部，明年将获得种子。包心卷心菜是一种两年生植物，在第二年会结出带有鲜明黄色花朵的花序。

注：作为另一种选择，您可以在冬季从事城市农业，在花盆上放置卷心菜的根系。必要时保持根部湿润，植株将开始长出新的嫩芽。

这就是卷心菜的多样性。

最后必须牢记，卷心菜有其喜好和特点。

卷心菜需要大面积。它适合在光照充足、土壤湿润并添加有机肥料（粪肥或堆肥）的菜园里生长。因此，应提前准备好园地进行秋季播种。

考虑到我们正在讨论成熟需要 150-245 天的晚熟品种，最好使用秧苗。种子约 5 周前开始播种。

将种子播入深 2 厘米的小盆中，并置于阳光充足的位置，不要忘记浇水。在有 5-6 片叶子的情况