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2023 年 7 月 12 日星期三，美國農業部報告發布以及美國 2023 年小麥產量預估意外上調後，芝加哥商品交易所 (CBOT) 小麥期貨下跌。 截至本交易日，芝加哥商品交易所CBOT軟冬小麥9月報價跌至每噸232.49美元，堪薩斯城KCBT硬冬小麥9月期貨報價跌至每噸295.05美元，MGEX硬質春小麥9月期貨報價跌至每噸295.05美元。至 313 美元，每噸 60 美元。
在美國農業部預測國內收成高於預期後，美國玉米期貨週三跌至 2021 年初以來的最低價格。
在美國農業部對 2023/24 年大豆期末庫存的預測高於交易區間後，大豆期貨暴跌，而小麥期貨則因美國小麥產量高於預期而承壓。
芝加哥商品交易所 12 月份玉米價格下跌 17-3/4 美分，至每蒲式耳 4.83-3/4 美元。 11 月 CBOT 大豆期貨下跌 32-1/2 美分，至每蒲式耳 13.27-3/4 美元，而 9 月小麥期貨下跌 27-3/4 美分，至每蒲式耳 6.32-3/4 美元。
美國農業部預計 2023 年美國玉米產量為 153.20 億蒲式耳，高於 6 月報告中的 152.65 億蒲式耳，也高於分析師平均預測的 152.34 億蒲式耳，玉米期貨下跌。 美國農業部將美國玉米產量預期下調至每英畝 177.5 蒲式耳，反映了 6 月份乾旱條件的影響，但產量預期的下降被較高的播種面積預期所抵消。
美國農業部還將2023/24年度美國玉米期末庫存預測上調500萬蒲式耳，至22.62億蒲式耳，符合貿易預期，遠高於2022/23年度末預期的14.02億蒲式耳。
美國農業部將 2023 年大豆產量預測從之前的 45.10 億蒲式耳下調至 43.00 億蒲式耳，但仍接近貿易預期的上限。 該機構將大豆產量預測維持在每英畝 52.0 蒲式耳不變。
美國農業部還將美國 2023 年小麥產量預估從 6 月份的 16.65 億蒲式耳上調至 17.39 億蒲式耳，超出了貿易預期範圍，這也令分析師感到意外。
週三，芝加哥商品交易所 (CBOT) 9 月、11 月、12 月交割合約：
小麥（2023年9月） - 232.49美元/噸（21040盧布/噸） - - - 4.02%；
玉米 (DKBR 2023) - 190.45 美元/噸 (17240 盧布/噸) - 負 3.54%；
大豆 (nbr. 2023) - 487.88 美元/噸 (44160 盧布/噸) - - - 2.39%;
生米（2023 年 9 月）- 725.62 美元/噸（65670 盧布/噸）- 加 0.24%；
油菜籽（ICE，2023 年 11 月）- 797.50 加元/噸（54330 盧布/噸）- 加 2.06%。
歐盟委員會分析師計算，7月1日至9日歐盟軟小麥出口量為36.1萬噸，而去年同期為66.5萬噸。 歐盟玉米進口量為22.5萬噸，而去年同期為34.8萬噸。
法國是歐盟最大的糧食生產國和出口國，預計軟麥產量將比去年增長近 4%。 根據該部對2023年的首次預測，軟質小麥產量預計為3500萬噸，而去年為3369萬噸。 這種增長可歸因於有利的天氣條件，包括收穫期前六月的降雨。
週三，法國穀物市場下跌。 由於該交易日，巴黎 MATIF 交易所的 9 月份製粉小麥報價跌至每噸 227.75 歐元（按美元計算，跌至 253.44 美元）。 11 月玉米期貨跌至每噸 223.00 歐元（以美元計算，升至 248.15 美元）。
週三在巴黎證券交易所 (MATIF)，8 月和 9 月合約收盤時的報價為：
製粉小麥（2023 年 9 月）- 253.44 美元/噸（22940 盧布/噸）- 負 1.39%；
玉米 (NBR 2023) - 248.15 美元/噸 (22460 盧布/噸) - 加 0.11%；
向日葵（7 月 SAFEX 交易所 - 9030 南非蘭特/噸（43780 盧布/噸）- 加 0.62%；
葵花籽油。 （7 月場外交易指數 NTB SOEXP） - 每噸 818.70 美元（每噸 74,100 盧布） - 加 0.1419%。
2023年7月12日參考匯率：
90.5045 盧布 = 美元
99.6755 盧布 = 歐元
68.1305 盧布 = 加元
48.4863 盧布 = 10 南非蘭特
