软小麦是全球40%人口消费的重要作物。中国正在进行软小麦基因编辑研究。
中国各机构的科学家使用CRISPR-Cas9基因剪刀技术加快软小麦籽粒发育。他们发现，一个叫做TabHLH489的基本转录因子与农作物籽粒长度相关。
研究结果显示，关闭TabHLH489基因会增加籽粒的大小和重量，而过度表达则会产生相反效果。此外，研究团队发现，调节模块TaSnRK1α1-TabHLH489使用植物类固醇和糖来控制籽粒大小。
两年前，中国科学院遗传与发育生物学研究所的高才思团队和中国科学院微生物研究所的仇晋纶团队创造了一种新的抗白粉病小麦突变体Tamlo-R32，该小麦对白粉病具有可靠的抗性，生长和产量没有任何缺陷。
为了将他们在耐病植物选育领域的研究应用于实践，科学家们使用传统杂交方法将Tamlo-R32突变体成功地与高级小麦品种杂交，以成功传递抗病性。
同时，研究人员开发了一种简单快速的CRISPR多重基因组编辑技术的应用方法，直接在精英小麦品种中引入相应的基因改变，以加速选育过程。
中国首次批准了经过基因编辑和具有更佳特性的小麦品种，这对中国意义重大，因为中国种植小麦用于生产意面、面条和面包。
今年，预计北京将出台新的转基因作物标识规定，用于食品中使用的转基因作物。
去年，中国还批准了转基因玉米和大豆种子，这些种子产量更高，对昆虫和除草剂更具抗性。许多消费者对将转基因作物用作食品的安全性表示担忧。
