火鸡的价格会随着季节变化：在复活节期间会下降，在五一劳动节前会上涨。

自3月18日开始，随着大斋期的来临，俄罗斯的火鸡价格将开始下跌，因为传统上俄罗斯的肉类需求下降。然而，4月28日开始的烤肉季和五一劳动节期间，火鸡的价格可能会上涨5-10％，国家火鸡生产商协会执行董事安纳托利·维尔马托夫在接受《议会报》采访时表示。维尔马托夫解释说，在这段时间里，由于人们喜欢在烧烤和烤肉中食用火鸡肉，对火鸡肉的需求增加，而在大斋期间，火鸡肉的需求则相反下降。 据他介绍，火鸡价格的变动是市场上的正常波动。价格首先上涨，然后在接下来的两周内下降。目前不预期火鸡价格会有剧烈变化，因为俄罗斯企业拥有足够的饲料、设备和兽药。然而，与去年相比，火鸡肉的价格已经平均上涨了15-20％。这与成本的增加有关，如饲料、葵花籽油、大豆、包装和电力价格上涨，以及工资增加了20-25％。他还指出，目前火鸡肉的进口不重要，因为本国产品质量更好，价格更实惠。冷冻火鸡肉的需求增加，本国生产商在这方面没有竞争对手。 农业食品战略公司总裁阿尔伯特·达夫列耶夫指出，一年初对所有肉类生产商来说是一个艰难时期，因为经过一月的节日期间，价格开始下降。这一趋势保持稳定，并在大斋前加剧，并一直持续到复活节。他指出，今年人们在五一劳动节期间的消费活动预计会更加活跃，因为人们的支出趋势增加，而四月和五月的天气预报良好。 根据零售运营商的销售数据，火鸡肉串和香肠的销售速度超过了所有其他类型的肉类。五一劳动节期间，腌制的火鸡制品的销售地位稳固，不逊于去年第三季度。一些产品的价格已经下降了3-5％。达夫列耶夫表示，目前火鸡生产商正在弥补成本增长，今年以来平均上涨了5-7％。他还指出，人们目前担心候鸟季节的到来，这可能导致禽流感在企业中暴发。