Начиная с середины августа т.г., правительство Новой Зеландии потребует, чтобы вся пшеничная мука для выпечки хлеба, произведенная или реализованная в стране, была обогащена фолиевой кислотой, сообщает World-grain.
Как считают в правительстве, введение обязательного обогащения муки для выпечки неорганического хлеба «обеспечит потребителям должную поддержку для увеличения потребления фолиевой кислоты, поскольку хлеб является основным продуктом питания для большинства населения».
Также отмечается, что в 2014 г. Ассоциация пекарей Новой Зеландии согласилась обогащать от 25% до 50% хлеба фолиевой кислотой через Кодекс практики. Но эти правила больше не будут действительны, когда это требование станет обязательным.
Источник:
АПК-Информ
Вся информация на сайте предназначена только для личного пользования. Администрация сайта оставляет за собой право вносить изменения в текст, также текст может содержать опечатки. Мы делаем все возможное, чтобы информация на этом сайте была как можно более полной и точной.
