麵粉廠聯盟負責人警告俄羅斯黑麥麵包價格上漲的風險

俄羅斯黑麥麵包生產商警告：由於該國創紀錄的黑麥歉收，主要品種的黑麵包可能會比用更高品種小麥製成的麵包更貴。 2023年產量有可能降至180萬噸，屆時價格上漲將不可避免。 這是麵粉和穀物企業聯盟主席伊戈爾·斯維裡登科 (Igor Sviridenko) 宣布的。

「我們面臨著一種情況，要么我們沒有足夠的黑麥麵包，要么它會成為，我用這個詞，偽遺跡。 由於原料成本的原因，博羅季諾麵包的價格將高於優質小麥麵包。」Sviridenko 說。

專家解釋說，俄羅斯黑麥種植面積明顯減少，因為現在黑麥的批發價格極低，大多數企業家根本不想種植這種作物。 俄羅斯黑麥目前的交易價格為每噸5000盧布，這是一個非常低的數字。