В ходе Нью-Йоркского сахарного ужина, собравшего свыше 800 торговцев сахаром, Салли Лайонс Уайатт уведомила присутствующих о потенциальной угрозе, которую представляет для их отрасли препарат Ozempic. Она отметила, что данный препарат может иметь серьезное влияние на будущее этой индустрии. Однако , в большинстве своем, участники сосредоточились на ставках, сделанных на количество времени, которое она затратит на выступление, не уделяя должного внимания своим словам.
Такое недооценение Ozempic продолжалось и на прочих мероприятиях, проводимых в рамках Нью-Йоркской сахарной недели, где обсуждались прогнозы в области поставок сахара, роль биотоплива и правила биржи, но спрос на новый препарат оставался на втором плане. Представители компании Walmart сообщили, что Ozempic и Zepbound оказывают негативное влияние на продажи продуктов питания, а результаты опросов свидетельствуют о том, что покупатели сократили свои затраты на покупки в магазинах и ресторанах.
По прогнозам аналитиков из Morgan Stanley, к 2035 году около 10% населения США будут принимать препараты из группы GLP-1, что приведет к снижению потребления калорий и сладостей на 1,5-2,5%. Стивен Гелдарт из Czarnikow Group считает, что, несмотря на высокую стоимость и ограниченные поставки, продажи GLP-1 уже превысили 19 миллиардов долларов в 2023 году и могут достигнуть отметки в 100 миллиардов долларов к концу десятилетия.
Более 60% американцев, принимающих препараты из группы GLP-1, уменьшили свое потребление сладостей, согласно данным Morgan Stanley. Однако представители сахарной индустрии, такие как Карлос Мурило Баррос де Мелло и Кона Хак, считают, что это пока не оказывает значительного воздействия на рынок, особенно в развивающихся странах, где спрос на сахар продолжает расти.
Не смотря на то, что глобальный спрос на сахар растет медленнее из-за растущего осведомленности населения об охране здоровья, он все еще поддерживается увеличением населения и доходов в Азии и Африке. Сахар по-прежнему остается основным подсластителем в 80% мирового потребления, несмотря на конкуренцию со стороны кукурузного сиропа, содержащего фруктозу.
С распространением препаратов группы GLP-1 и появлением более доступных дженериков, их влияние может усилиться. По мнению Гелдарта, в Великобритании потребление сахара может уменьшиться на десятки тысяч тонн. Препараты GLP-1 уже оказывают влияние на рынок акций: индекс S&P Consumer Staples упал после того, как Walmart объявил о снижении продаж продуктов питания. Nestlé уже разрабатывает новую линию продуктов, ориентированную на покупателей, принимающих препараты GLP-1.
В ходе сахарного ужина Лайонс Уайатт призвала компании учитывать потребности пользователей препаратов из группы GLP-1 и адаптировать свой ассортимент соответствующим образом. Однако, несмотря на ее предупреждения, большинство участников продолжали уделять внимание своим ставкам, а не ее словам.
