Новая система оценок сортов пивоваренного ячменя для профессионалов агропромышленности в России

Зависимость от импорта в сегменте семоводства пивоваренного ячменя достигает 100%. России стоит создать свою систему оценки качества сортов ячменя, чтобы постепенно внедрять отечественные сорта в производство. Об этом заявил Игорь Лобач, председатель совета ассоциации "Национальный семенной альянс" (НСА), на пресс-конференции, посвященной ситуации в семеноводстве.

В настоящее время российские пивовары в большинстве своем зависят от европейской системы оценки качества сортов пивоваренного ячменя. Иностранные компании полностью контролируют ситуацию с семеноводством пивоваренного ячменя. Процесс следующий: сначала сорт ячменя выводится и вносится в европейский реестр, а затем передается на технологические и качественные испытания. Специальные структуры оценивают сорт и дают заключение о его пригодности для использования в пивоварении. Если сорт не получает одобрения, то пивоваренные компании, особенно экспортирующие продукцию, не могут использовать этот сорт.

Эта зависимость от иностранной системы оценки качества является проблемой для отечественного семеноводства пивоваренного ячменя. Россия нуждается в собственной системе оценки, которая будет исходить из особых потребностей и требований национального рынка. Это позволит развивать местное семеноводство и создавать новые сорта ячменя, подходящие именно для российских пивоваров.

Один из основных аспектов создания такой системы - проведение технологических и качественных испытаний. Они помогут определить соответствие сортов ячменя стандартам и требованиям отечественных производителей пива. Важно также учесть потребности рынка, включая вкусовые предпочтения покупателей и потребление пива в разных регионах России.

Создание собственной системы оценки качества сортов ячменя позволит не только снизить зависимость от импорта, но и способствовать развитию отечественного производства пива. Российские пивовары смогут использовать сорта ячменя, которые наилучшим образом соответствуют их потребностям и предпочтениям потребителей. Это может способствовать росту отечественной пивоваренной отрасли и укреплению конкурентоспособности российских пивоваров как на внутреннем, так и на международном рынках.

В целом, создание своей системы оценки качества сортов пивоваренного ячменя является важным шагом для развития отечественной семеноводческой отрасли. Это позволит России стать более независимой от импорта, укрепит позиции отечественных производителей пива и способствует развитию всей отрасли в целом.