Южная Корея стимулирует потребление риса среди своих граждан в рамках бюджетного плана 2024 года

По данным отчета ФАС Министерства сельского хозяйства США, правительство Южной Кореи стремится увеличить потребление риса среди корейцев старше 20 лет в рамках своего бюджетного плана на 2024 год.

Для решения проблемы снижения потребления риса внутри страны, правительство расширяет субсидию проекта завтрака, чтобы охватить около 4 миллионов студентов университетов, которые обычно пропускают завтрак.

Отчет отмечает, что правительство будет продолжать поддерживать компании, занимающиеся разработкой новых продуктов на основе риса для производства муки, особенно для лапши и закусок. Такое развитие направлено на повышение самообеспечения страны продукцией из риса и сокращение импорта пшеницы.

В 2023 году Starbucks Korea подписала меморандум о взаимопонимании с целью содействия потреблению отечественной сельскохозяйственной продукции и развития сельского хозяйства и общественного питания. В рамках этого соглашения Starbucks Korea согласилась разработать новые продукты, использующие рис в качестве муки, к первой половине 2024 года.

По прогнозам ФАС, потребление риса снизится до 3,93 миллиона тонн в этом году, что станет самым низким показателем за последние 55 лет.

Отчет подчеркивает, что правительство в прошлом году реализовало политику сокращения посевных площадей под рисом, предоставляя субсидии фермерам, которые заменяют рис на другие культуры. В 2023 году площадь заменяющих культур достигла 125 100 гектаров, что незначительно меньше цели правительства. Поэтому в 2024 году эта политика будет расширена до 156 000 гектаров.

Если прогнозируемые 708 000 гектаров земли, предназначенные для посева риса в индустриальном году 2023-2024 будут реализованы, это будет самая маленькая посевная площадь с момента начала отслеживания этой информации ФАС в 1960 году.

Производство риса в Южной Корее в прогнозируемом 2023-2024 годах ожидается на уровне 3,7 миллиона тонн, что остается неизменным по сравнению с предыдущим годом.