"Яки - новое слово в животноводстве: экономичны, питательны и перспективны для фермеров в Республике Тыва"

Яки, произошедшие от диких яков (Bos mutus), значительно экономичнее употребляют корма по сравнению с крупным рогатым скотом, благодаря своему небольшому размеру и рубцу меньшей вместимости их можно содержать на пастбищах в течение всего года.

Молоко яков является очень питательным в сравнении с молоком, выдаваемым коровами, особенно по содержанию белка и жира. Процент жира в молоке яков колеблется от 5,5% до 7,5% по сравнению с 3,5% в коровьем молоке, а процент белка колеблется от 4,9% до 5,9% по сравнению с 3,14% в молоке коровы.

В основной период лактации молоко яков представляет собой концентрированное молоко естественного происхождения из-за более высокого содержания жира (5,7% - 7,5%), белка (4,0% - 5,9%) и лактозы (4,0% - 5,9%).

Кара-Кат Наданович, животновод из Республики Тыва, с 2019 года работает как предприниматель-индивидуал. В прошлом году он получил первый льготный кредит от Россельхозбанка для увеличения поголовья яков в своем хозяйстве.

В настоящее время в фермерском хозяйстве у него насчитывается 80 голов яков, а также более 100 голов овец - от взрослых особей до молодняка, свыше 200 коз и более 60 голов крупного рогатого скота. Во время окотной компании овцы родили 20 ярок и 28 барашков.

"Для меня успех - проведение без потерь зимнего содержания, и это результат тщательной подготовки к важной кампании. Важное значение имеет ремонт и утепление амбаров. Мы также своевременно проводим меры зооветеринарного лечения и профилактики", - рассказал животновод, отметив, что в хозяйстве имеются достаточные запасы кормов для поголовья.

Источник: Минсельхозпрод Республики Тыва.

Фотография: Медведева Анна, AgroXXI.ru.