"В Ярославской области впервые за 60 лет начали выращивать гречиху и пшеницу для муки и хлеба"

В Ярославской области впервые за последние 60 лет было проведено посев гречихи и продовольственной пшеницы. Эти сельскохозяйственные культуры начали выращивать рядом с Переславлем-Залесским в хозяйстве под названием «Ярославские дали».

В октябре был собран первый урожай, состоящий из 700 тонн гречихи и 7 тысяч тонн продовольственной пшеницы.

Эксплуатация гречихи будет направлена на производство муки, зеленой и пропаренной крупы, а пшеница будет использоваться в хлебопекарном производстве, так как она обладает большим содержанием клейковины.

У предприятия есть 4400 гектаров земли, на которых выращивают яровую и озимую фуражную пшеницу, горох и горчицу. Планируется увеличение производства сельскохозяйственных культур и поставка продукции в торговые сети, в том числе в рамках регионального проекта «Фермерский уголок».

Местные власти оказывают поддержку местным производителям в продвижении их продукции, что позволяет размещать на полках магазинов больше качественных товаров, произведенных в Ярославской области, подчеркнула заместитель руководителя регионального министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка, Валентина Шишина.