"Увеличение посевных площадей гречихи спасает рынок: Россия борется с ценовыми колебаниями"

Высокоэкономичные рынки зерновых

Рост спроса на гречиху и борьба с ценовыми колебаниями

В 2021 году правительство России запретило экспорт гречки за пределы страны из-за резкого роста цен на эту крупу. Однако даже высокая цена в магазинах не приносит больших доходов производителям гречихи. Чтобы стабилизировать рынок, Минсельхоз предложил увеличить посевные площади под эту культуру.

Увеличение посевных площадей и урожайность гречихи

В прошлом году посевные площади гречихи выросли на 12% по сравнению с предыдущим годом и достигли 977,6 тысячи гектаров. Более 53% всех посевных площадей принадлежат сельскохозяйственным организациям, а еще 45% выращивается в крестьянско-фермерских хозяйствах.

Данные: Росстат РФ

На конец ноября 2021 года было собрано 1,037 миллиона тонн гречихи, что на 66 тысяч тонн больше, чем в 2020 году. Гречиху выращивают в 49 регионах России. Большую часть производства обеспечивают Алтайский край, Республика Башкортостан, Курская, Воронежская и Орловская области.

В Алтайском крае сложные погодные условия привели к дефициту осадков весной и избытку осадков осенью. Тем не менее, использование современных технологий позволило собрать урожай на 675 тысяч тонн, что на 116 тысяч тонн больше, чем в предыдущем сезоне.

Экспорт и ограничения

Гречиха и гречневая крупа не так широко закупаются за рубежом, как другие зерновые культуры. Однако экспорт гречихи может значительно повлиять на ситуацию на рынке. В прошлом году резкое увеличение экспорта привело к изменению рыночных условий.

Данные: Statimex.ru

Более 40 стран приобретают гречиху в России. Основные экспортеры - Китай (31,01%), Украина (16,38%) и Япония (15,33%).

Экспорт осуществляется из тех регионов, где гречиха в основном выращивается: Алтайский край (36,28%), Новосибирская область (19,66%) и Орловская область (10,71%).

Ограничения, введенные в 2021 году на экспорт гречихи, вызвали разные мнения у фермеров. С одной стороны, запрет помог снизить цены, но с другой стороны, это лишило сельхозпроизводителей возможности заработать на экспорте.

Дмитрий Рылько, генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка, считает, что ограничения на экспорт можно было ввести раньше, чтобы избежать проблем с импортом из-за повышенной пошлины Китаем.

Также стоит отметить, что в рамках Евразийского экономического союза нет ограничений на перемещение гречки между странами.

Прошлогодний опыт поможет участникам рынка принять более рациональные решения в будущем. Фермеры и производители гречки также ищут свои решения, чтобы эффективно работать на рынке.

Переработка и улучшение урожайности

Алтайский фермер Виктор Христианович Траутвейн в 2017 году запустил собственное предприятие по переработке гречихи. За сутки на заводе производится 40-45 тонн гречневой крупы. Теперь у хозяйства нет проблем с переработкой собственного урожая.

Средняя урожайность гречихи в хозяйстве составляет 12 центнеров с гектара, и планируется увеличить ее до 20. В хозяйстве также применяется крупнокапельное внесение удобрений для повышения урожайности.

Если к рациональным решениям фермеров добавить грамотные меры на федеральном уровне, ценовые колебания станут прошлым.

Лариса Южанинова

Источники: Минсельхоз РФ, Росстат РФ, Statimex.Ru, ПО «Майское»