23 февраля 2024

"Увеличение посевных площадей гречихи спасает рынок: Россия борется с ценовыми колебаниями"

#Гречиха

Ценовое ралли на гречневую крупу в российских магазинах заставило правительство в 2021 году принять запрет на экспорт культуры за пределы страны. Однако, даже цена более 100 рублей за кг на магазинных полках не гарантирует высоких доходов тем, кто выращивает гречиху. Чтобы стабилизировать ситуацию, Минсельхоз предложил увеличить посевные площади под эту культуру. Алтай, Башкирия и другие

Высокоэкономичные рынки зерновых

Рост спроса на гречиху и борьба с ценовыми колебаниями

В 2021 году правительство России запретило экспорт гречки за пределы страны из-за резкого роста цен на эту крупу. Однако даже высокая цена в магазинах не приносит больших доходов производителям гречихи. Чтобы стабилизировать рынок, Минсельхоз предложил увеличить посевные площади под эту культуру.

Увеличение посевных площадей и урожайность гречихи

В прошлом году посевные площади гречихи выросли на 12% по сравнению с предыдущим годом и достигли 977,6 тысячи гектаров. Более 53% всех посевных площадей принадлежат сельскохозяйственным организациям, а еще 45% выращивается в крестьянско-фермерских хозяйствах.

Данные: Росстат РФ

На конец ноября 2021 года было собрано 1,037 миллиона тонн гречихи, что на 66 тысяч тонн больше, чем в 2020 году. Гречиху выращивают в 49 регионах России. Большую часть производства обеспечивают Алтайский край, Республика Башкортостан, Курская, Воронежская и Орловская области.

В Алтайском крае сложные погодные условия привели к дефициту осадков весной и избытку осадков осенью. Тем не менее, использование современных технологий позволило собрать урожай на 675 тысяч тонн, что на 116 тысяч тонн больше, чем в предыдущем сезоне.

Экспорт и ограничения

Гречиха и гречневая крупа не так широко закупаются за рубежом, как другие зерновые культуры. Однако экспорт гречихи может значительно повлиять на ситуацию на рынке. В прошлом году резкое увеличение экспорта привело к изменению рыночных условий.

Данные: Statimex.ru

Более 40 стран приобретают гречиху в России. Основные экспортеры - Китай (31,01%), Украина (16,38%) и Япония (15,33%).

Экспорт осуществляется из тех регионов, где гречиха в основном выращивается: Алтайский край (36,28%), Новосибирская область (19,66%) и Орловская область (10,71%).

Ограничения, введенные в 2021 году на экспорт гречихи, вызвали разные мнения у фермеров. С одной стороны, запрет помог снизить цены, но с другой стороны, это лишило сельхозпроизводителей возможности заработать на экспорте.

Дмитрий Рылько, генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка, считает, что ограничения на экспорт можно было ввести раньше, чтобы избежать проблем с импортом из-за повышенной пошлины Китаем.

Также стоит отметить, что в рамках Евразийского экономического союза нет ограничений на перемещение гречки между странами.

Прошлогодний опыт поможет участникам рынка принять более рациональные решения в будущем. Фермеры и производители гречки также ищут свои решения, чтобы эффективно работать на рынке.

Переработка и улучшение урожайности

Алтайский фермер Виктор Христианович Траутвейн в 2017 году запустил собственное предприятие по переработке гречихи. За сутки на заводе производится 40-45 тонн гречневой крупы. Теперь у хозяйства нет проблем с переработкой собственного урожая.

Средняя урожайность гречихи в хозяйстве составляет 12 центнеров с гектара, и планируется увеличить ее до 20. В хозяйстве также применяется крупнокапельное внесение удобрений для повышения урожайности.

Если к рациональным решениям фермеров добавить грамотные меры на федеральном уровне, ценовые колебания станут прошлым.

Лариса Южанинова

Источники: Минсельхоз РФ, Росстат РФ, Statimex.Ru, ПО «Майское»