Ученые Кабардино-Балкарского государственного университета (КБГУ) имеют свой вклад в области науки и разработали инновационную добавку в пищу на основе микроводорослей - суспензию хлореллы. Этот препарат может быть полезным как в сельском хозяйстве, так и в медицине. Естественный продукт содержит более 650 различных компонентов, которые способствуют увеличению продуктивности и экологической безопасности сельскохозяйственной продукции. Вуз об этом сообщил в своем пресс-релизе.
«Эту биологическую добавку получают путем выращивания одноклеточных водорослей в специальном оборудовании - биореакторе объемом 800 литров. В результате мы получаем концентрат, содержащий более 20 миллионов клеток водорослей в 1 миллилитре», - отметил доцент кафедры биологии, геоэкологии и молекулярно-генетических основ живых систем института химии и биологии КБГУ Тимур Слонов.
Ученые уже провели ряд экспериментов на птицефермах, и они показали, что новая суспензия имеет высокую эффективность. Птицы, получавшие добавку хлореллы, демонстрировали значительное увеличение в весе, лучшую усвояемость пищи и снижение расходов на кормление. Благодаря антибиотическим свойствам водорослей животные также стали более устойчивыми к болезням.
Проводились также испытания в рыбоводстве, пчеловодстве и растениеводстве. Было обнаружено, что свойства суспензии способствуют улучшению плодородия почвы и стимулируют рост растений.
Производство данной добавки в настоящее время налажено на небольших инновационных предприятиях, которые входят в структуру университета. Фитореактор позволяет производить до 2 тонн хлореллы в течение 4-х дней. В дальнейшем планируется увеличение производства.
