"Северные олени Ямала: племенное хозяйство успешно прошло сертификацию и произвело 2900 тонн мяса в прошлом году"

Национальный естественный соревнования организуется с поддержкой Совета Федерации, Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и Роскачества. Он участвует более 10 тысяч человек, которые проголосовали за предприятие на Ямале.

В прошлом году хозяйство "Байдарацкий" успешно прошло сертификацию и получило статус производителя естественной продукции. Свидетельство о производителе естественной оленины подтверждает, что при разведении животных не используются химические вещества или синтетические добавки.

Предприятие специализируется на разведении оленей и переработке мяса. В 2020 году оно было признано племенным хозяйством по разведению северных оленей ненецкой породы.

Совхоз включен в государственный реестр Российской Федерации по племенному животноводству. В настоящее время в хозяйстве насчитывается 9208 голов оленей ненецкой породы, включая 4505 молодняк и 926 производителей.

В прошлом году на Ямале было заготовлено 2900 тонн мяса северного оленя, произведено более 2400 тонн полуфабрикатов, тушенки, колбас и мясных деликатесов. Из них 326 тонн полуфабрикатов из оленины были поставлены в детские сады, школы и больницы округа.

Источник: Департамент агропромышленного комплекса Ямало-Ненецкого автономного округа.

Фотография: Медведева Анна, AgroXXI.ru.