Согласно прогнозам экспертов из банка Россельхозбанка, к концу 2024 года объем российского рынка онлайн-торговли и доставки продуктов питания достигнет более 1 трлн рублей, превысив долю продаж продовольственных товаров в общем объеме розничной торговли на 5%. Об этом сообщает пресс-служба банка.
«Одной из основных задач в организации онлайн-продаж является логистика. Стремясь расширить свою клиентскую базу, учитывая постоянно растущий спрос на качественное и быстрое обслуживание, интернет-ретейл продолжает совершенствовать логистические схемы, делая доставку более эффективной и экологически чистой. Доставка с минимальным углеродным следом, осуществляемая велосипедистами и пешими курьерами, активно развивается в России. Кроме того, большинство онлайн-заказов, а именно около 65%, забирают покупатели сами, что также способствует уменьшению отрицательного влияния на окружающую среду», - прокомментировала Наталья Худякова, управляющий директор Центра макроэкономического и регионального анализа и прогнозирования в Россельхозбанке.
Экономия времени на походы в магазин за продуктами питания и растущий тренд на здоровое питание являются основными двигателями развития специализированных онлайн-площадок фермерской продукции. По прогнозам экспертов РСХБ, к 2025 году рынок онлайн-продаж фермерских продуктов в категориях "фермерский", "эко" или "зеленый" будет продолжать расти и может составить около 80 млрд рублей. При этом заказы на фермерские, экологические и органические продукты питания могут составить около 10% от общего числа заказов продуктов питания. Онлайн-платформы предоставляют сельхозпроизводителям ряд преимуществ, таких как прямой доступ к покупателям, сокращение расходов на хранение, доставку и маркетинг. Кроме того, для онлайн-платформ это возможность расширить ассортимент за счет экологически чистой фермерской продукции.
Увеличение доли продукции крестьянских (фермерских) хозяйств в общем объеме производства сельхозпродукции также будет способствовать росту онлайн-продаж фермерской продукции. В настоящее время любая сельхозпродукция может быть продана как фермерская, если покупатель имеет доверие к ней как полезной и экологически чистой. Для развития рынка фермерской продукции в онлайне и оффлайне необходимо внести изменения в федеральный закон "О развитии сельского хозяйства" и закрепить понятие "фермерская продукция" (законопроект в настоящее время находится на рассмотрении). Эксперты из РСХБ ожидают сохранение положительной динамики роста производительности и производства сельхозпродукции к 2025 году. Объем производства продукции крестьянских (фермерских) хозяйств предположительно увеличится на более чем 50%.
На данный момент основными категориями продуктов, предлагаемых фермерскими хозяйствами на онлайн-платформах, являются: молочные продукты - 20%, сыры - 20%, колбасы - 15%, а также соленья, варенье, мед и алкоголь. По оценкам экспертов банка, со временем структура потребительской корзины в онлайн-продажах фермерской продукции будет изменяться в пользу непереработанных продуктов: молоко, свежее мясо птицы и яйца.