22 марта 2024

Рынок онлайн-продаж продуктов питания в России стремительно растет благодаря экологической и здоровой пище

#Сельхозпродукция

По оценкам экспертов «Россельхозбанка» (РСХБ), до конца 2024 года емкость российского рынка онлайн-продаж и доставки продуктов питания превысит 1 трлн руб., а доля онлайн-продаж продовольственных товаров в общем объеме оборота розничной торговли превысит 5%, сообщает пресс-служба финансовой организации. «Одним из основных этапов организации онлайн-продаж является логистика. Стремясь расширить клиентскую аудиторию за счет неуклонно растущего спроса на качественное и быстрое обслуживание, онлайн-ретейл продолжает модернизировать логистические схемы, делая

По мнению экспертов РСХБ, российский рынок онлайн-продаж и доставки продуктов питания достигнет емкости свыше 1 трлн рублей к концу 2024 года, превысив 5% доли в общем объеме оборота розничной торговли. Это свидетельствует о постоянном росте спроса на качественное и быстрое обслуживание, что побуждает онлайн-ретейлеров модернизировать логистические схемы доставки, делая ее быстрой и экологически безопасной.

В России активно развивается доставка с минимальным углеродным следом, где велосипеды и пешие курьеры играют ключевую роль. В настоящее время около 65% онлайн-заказов забирают самостоятельно покупатели в пунктах самовывоза. Это не только снижает негативное воздействие на окружающую среду, но и позволяет экономить время на походы в магазин за продуктами.

Помимо удобства и экономии времени, развитию онлайн-продаж продуктов питания способствует тренд на здоровое питание. Фермерские маркетплейсы, специализирующиеся на продаже продуктов категорий "фермерская", "эко" или "зеленая", ожидается, что продолжат расти и к 2025 году достигнут объема примерно 80 млрд рублей. Заказы на фермерскую, экологическую и органическую пищевую продукцию могут составить 10% от всех заказов продуктов питания.

Сельхозпроизводителям также предоставляются преимущества благодаря онлайн-платформам. Они имеют возможность обратиться прямо к покупателям, сэкономить на хранении, доставке и маркетинге, а также расширить свой ассортимент за счет экологически чистой фермерской продукции.

Увеличение доли продукции крестьянских (фермерских) хозяйств в общем объеме производства сельхозпродукции также способствует росту онлайн-продаж фермерской продукции. В настоящее время любая сельхозпродукция может продаваться под брендом "фермерская", что подразумевает ее полезность и экологическую чистоту. Для стимулирования развития рынка фермерской продукции необходимы изменения в федеральном законе "О развитии сельского хозяйства" и закрепление термина "фермерская продукция".

На текущий момент основной долей в онлайн-продажах фермерской продукции являются молочные продукты (20%), сыры (20%) и колбасы (15%), а также соленья, варенье, мед и алкоголь. Однако с ростом рынка структура потребительской корзины будет смещаться в сторону необработанных продуктов, таких как молоко, свежее мясо птицы и яйца.