Рост цен на сахар: самый высокий уровень с 2017 года из-за сокращения предложения и увеличенного спроса.

Согласно информации, полученной от ФАО (Продовольственная и Сельскохозяйственная организации ООН), в январе 2021 года средний уровень Индекса цен на сахар достиг 94,2 пункта. Это на 7 пунктов (8,1 процента) выше декабрьского показателя и самый высокий уровень с мая 2017 года. Рост цен вызван преимущественно опасениями, связанными с сокращением международного предложения на сахар в текущем сезоне из-за ухудшения урожая в Европейском союзе, Российской Федерации и Таиланде, а также необычайно сухой погодой в Южной Америке. Также на повышение цен влияют рост цен на сырую нефть и укрепление бразильского реала относительно доллара США, что обычно сказывается на экспортах сахара из Бразилии, крупнейшего в мире экспортера этого продукта. Кроме того, высокий спрос на сахар на международном рынке также оказывает давление на повышение цен. Частично этому давлению удалось снизиться за счет большого объема экспортных поставок из Индии благодаря ожидаемому рекордному урожаю и разрешению правительства на экспортные субсидии на текущий сезон.

Индекс продовольственных цен на сахар ФАО представляет собой средний показатель изменения международных цен за месяц.