"Проект по развитию гречихи: новый шаг в устойчивом сельском хозяйстве Германии"

Карл Бокхольт обращает наше внимание на важность многообразия культур в сельском хозяйстве с целью обеспечения его устойчивости к изменению климата. Главной целью является переоценка тех видов, которые ранее не получали должного внимания в разведении. Одной из таких культур является гречиха, которая главным образом привлекает потребителей своими полезными свойствами, отсутствием глютена и высоким содержанием белка. В данной статье рассматривается возможность превращения гречихи из покровной культуры в основную культуру, исходя из результатов селекции и получения новых сортов, которые будут соответствовать требованиям рынка.

Главное преимущество гречихи заключается в ее экономической эффективности при выращивании, так как это растение неприхотливо и считается устойчивым к изменениям климата. Кроме того, цветки гречихи обладают очень много нектара, что создает благоприятные условия для насекомых и способствует их развитию.

Научно-исследовательским проектом, поддерживаемым Федеральным министерством продовольствия и сельского хозяйства (BMEL), выделено 1,28 миллиона евро для изучения гречихи и ее последующего производства национальным масштабе. Этот проект является важным шагом в развитии средств селекции культур и создания устойчивых цепей создания стоимости. Ранее гречиха использовалась только в качестве покровной культуры или для подсева, и чтобы изменить ее статус на поле, необходимо получение высокопроизводительных сортов. Для этой цели участники проекта изучают генетическое разнообразие и создают молекулярные маркеры для последующей селекции.

Одной из важных целей проекта является определение агрономических и питательных характеристик гречихи, таких как отсутствие глютена и высокое содержание белка, на основе генетических ресурсов и существующих сортов. Также проект должен создать новые методы для определения нужных свойств гречихи.

В словах доктора Офелии Ник, парламентского статс-секретаря BMEL, генетическое разнообразие и адаптированные сорта играют важную роль в будущем сельском хозяйстве. Универсальная гречиха обладает большим потенциалом, так как является полезным растением, богатым белком и не содержащим глютена. Развитие селекции гречихи в Германии имеет большое значение в свете необходимости адаптации к изменяющимся климатическим условиям, сохранения высокого уровня биоразнообразия и создания устойчивых цепей создания стоимости.

Финансирование проекта осуществляется Федеральным министерством продовольствия и сельского хозяйства (BMEL), а его координация осуществляется Институтом растениеводства и селекции Баварского государственного научно-исследовательского центра сельского хозяйства (LfL). В проекте также участвуют другие партнеры, такие как Государственный институт растениеводства Университета Хоэнхайма, Швейцарский федеральный технологический институт Цюриха, Институт Юлиуса Кюна и семеноводческие компании.