Ожидается рост потребления молочной продукции: к 2024 году на душу населения придется 56,4 кг, выручка $1,17 трлн.

Согласно исследованию Statista, ожидается, что к 2024 году потребление молока, молочных продуктов и яиц достигнет 56,4 кг на душу населения во всем мире. Прогнозируется, что глобальная выручка от продажи этих товаров превысит 1,17 трлн долларов, при этом большая часть этой суммы придется на Индию - 173 млрд долларов. Россия, Китай, США и Германия также являются лидерами в этой области.

Аналитики прогнозируют увеличение спроса на молочные продукты в странах с низким уровнем дохода, таких как Индия, Пакистан и некоторые страны Африки. Они отмечают, что рост доходов населения будет способствовать увеличению спроса на эти продукты. Офлайн-продажи останутся основным каналом сбыта, но доля онлайн-продаж будет расти. По прогнозам экспертов, ожидается значительный рост цен на сыр, в то время как стоимость других молочных продуктов будет меняться в пределах инфляции.

Несколько дней назад Rabobank опубликовал исследование, которое указывает на увеличение рентабельности производства молока благодаря снижению расходов на корма. Это в конечном итоге приведет к увеличению производства молока в странах "Большой семерки" к концу 2024 года.

Rabobank прогнозирует снижение объемов производства молока в первых двух кварталах текущего года по сравнению с прошлым уровнем. Положительные тенденции начнут проявляться во второй половине 2024 года благодаря более благоприятным условиям. В последние месяцы снижение производства молока было частично компенсировано слабым мировым спросом.

В январе этого года генеральный директор Национального союза производителей молока "Союзмолоко" Артем Белов отмечал устойчивый рост производства и экспорта молочной продукции в России. Он отмечает особенно заметный рост поставок сухого обезжиренного молока и сыворотки. Белов также обращает внимание на нормализацию запасов молочной продукции на внутреннем рынке и стабилизацию цен у сельхозпроизводителей. Глава союза ожидает дальнейшего роста потребления молока и молочной продукции, а также сохранения положительной динамики экспорта в 2024 году.

Ранее "Центр Агроаналитики" сообщал, что потребление молочной продукции в России в 2023 году достигло максимального уровня за последние 28 лет.