Мировые цены на продукты питания снизились, но остаются выше на треть по сравнению с прошлым годом.

Представленный текст является материалом из журнала "Агроинвестор".

В соответствии с июльским отчетом ФАО, мировые цены на продукты питания уменьшились в течение двух последних месяцев, в основном за счет зерновых, растительных масел и молочных продуктов. Тем не менее, по сравнению с прошлым годом, цены на продукты питания остаются выше на треть. В июле индекс цен на продовольствие составил в среднем 123 пункта по сравнению с 124,6 в июне, и за год цены выросли на 31%.

По данным ФАО, в июне было зафиксировано первое снижение мировых цен на продовольственные товары за последний год. Директор Центра агропродовольственной политики РАНХиГС, Наталья Шагайда, утверждает, что такое снижение цен ожидаемо и связано с хорошими прогнозами по урожаю.

Среднее значение индекса цен на зерно в июле было на 3% ниже, чем в июне, из-за падения цен на кукурузу на 6%. Причины такого снижения включают улучшение перспектив производства в Аргентине и США, а также отмену импортных заказов Китаем. Цены на рис также снизились, достигнув двухлетнего минимума из-за поставок нового урожая и динамики валютных курсов.

Однако цены на пшеницу выросли на 1,8% до самого высокого уровня с середины 2014 года из-за опасений за урожай в Северной Америке, сильных дождей в Европе и более низких урожаев в России, чем ожидалось.

Цены на растительное масло снизились на 1,4% по сравнению с июнем до пятимесячного минимума из-за более низких уровней для других масел. Индекс цен на молочные продукты упал на 2,8%. Цены на сахар, наоборот, выросли на 1,7% и продолжают расти уже четвертый месяц подряд. Цены на мясо незначительно повысились: цены на птицу увеличились из-за высокого импорта в Восточной Азии, а цены на свинину снизились из-за снижения китайского импорта.

В 2021 году ожидается рост производства основных сельскохозяйственных товаров в мире, таких как зерно, соя и пшеница. Однако рост цен на продукты питания в среднесрочной перспективе снижается из-за неопределенности, связанной с окончанием пандемии и другими факторами.

Наталья Шагайда отмечает, что до середины прошлого года цены на продовольствие также снижались, но после начала пандемии они начали расти. Она также отмечает, что структура и объемы потребления продуктов питания изменились из-за снижения доходов и нарушений продовольственных цепей. Рост цен на продукты питания может быть вызван другими факторами, которые могут возникать неожиданно для мирового рынка.

Совместный доклад ОЭСР и ФАО указывает на то, что в ближайшее десятилетие мировые цены на продовольственные товары, включая продукты питания, будут стабилизироваться. Повышение цен на продукты питания произошло из-за увеличения потребления биодизеля, сокращения потребления мяса, засухи в Бразилии, сокращения производства сахара, повышенного спроса на кукурузу в Китае и недостатка производства пальмового масла.